颜值高！味道好！翡翠鸡块太有才了！
2016/2/18 健康一身轻

    

    

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     俗话说，这没出正月还是年，过年必不可少的一道菜就是鸡肉，寓意大吉大利。现在健康饮食讲究的可是荤素搭配，但不知道您发现没，搭配鸡肉在一起的不是蘑菇就是土豆。今天的百姓厨神李阿姨要做点有新意的——翡翠鸡块。

     做法：

     1.先把鸡大腿切成一样大小的块，用水焯好

    

     2.锅里放点油，葱花，花椒面，滴一点料酒，一点点糖，再滴一点老抽，再用水炖鸡块，炖20分钟就行了。

    

     注意：酱油不要放太多，多了鸡块颜色会变黑

     3.把油菜洗干净，水开了锅里滴一滴油，一点盐，把油菜放锅里焯一下，这样的油菜显得更绿。再把油菜捞出来用凉水洗一下，这样的油菜口感更脆，再用盐拌一下摆在盘子边。油菜的营养可是挺丰富，其中维生素C含量很高。

    

     4.把炖制好的鸡块倒在油菜上，让炖鸡的汤汁浸入油菜里。

    

    

     营养美味又养眼的翡翠鸡块，您是不是也要动手学起来呢？

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