终于探到了老式笨烀肘子的秘方！
2016/3/4 健康一身轻

    

    

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     要说熟食不少人可是都挺爱吃，但是很多人更偏爱老式笨烀的方法，就是因为据说老式笨烀的熟食不放任何添加剂，吃着会更加放心，更加美味。那到底老式笨烀的秘方有啥特别之处呢？就让申申和冠冠带着大家去探上一探。

    

     这个肘子肉怎么看起来这么嫩呢，薄薄的一片肉，肥瘦相间，吃起来肥而不腻，小编看了都流口水呢!大家伙是不是都好奇了他家的肘子是怎么个老式笨烀法呢？

    

     首先就是肘子洗净，中间剁开。然后.锅中加入清水，烧热 .放入肘子氽水，去掉血水。

     接下来，重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。

     然后.大火烧开，转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。

    

     咱再看看这人气更火的酱猪蹄：

    

     这个猪蹄怎么都酱开了花呢？这是怎么回事呢？

     行业人士爆料，这猪蹄脚部会开花啊是因为它用了笨法烀出来，而加了色素和碱发的猪蹄就不会了，而且色素烀出来的猪蹄普遍每一锅都是一种颜色。

     贴心小提示：家里有老人的大家伙们可要注意了，由于猪蹄含脂肪量高，对于胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

     怎么样，其实笨法烀熟食是不是也挺简单呢？您以后买熟食的时候是不是也会挑选啥样是笨法烀出来的好熟食了呢？

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