奶油蒜香大虾——自己在家轻松做的西餐大菜
2016/3/18 健康一身轻

    

    

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     百姓厨神曹先生今天要来道中菜西做——奶油蒜香虾，这道菜在餐厅价格可是不菲，咱自己在家还能DIY？其实一点也不难!

     注意喽，曹先生这道菜选的是阿根廷红虾，这是一种深海虾，富含铁等元素，全身红色，无论是外观还是肉质都受到更多人的推崇。

     1.首先把大虾开背，并去除虾线。

    

     2.把适量的红酒和醋浇到大虾上，腌制半个小时。

    

     3.把适量的黄油放锅里，直到融化成液体状。

     其实，别看这道菜叫奶油蒜香虾，这个奶油指的就是黄油，为的就是提高这道菜的香气。

    

     4.然后把切好的蒜末放进去，和融化后的黄油一起翻炒出香味即可出锅。

    

     5.把用黄油炒好的蒜末放入大虾开背处。

    

     6.把做好的大虾放入微波炉里，蒸至大约七分钟左右即可。

    

     7.把大虾从微波炉里拿出来，美味的奶油蒜香大虾就新鲜出炉啦。

     怎么样？做法很简单吧，亲们，除了清蒸、红烧、糖醋、烧烤、油炸等做法外，不妨试试这种奶油蒜香的做法，不光味美，因为是低温烹调，这种做法还能更好的保存虾的营养。要知道虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，还能很好的保护心血管系统呢。

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