“西红柿炒蛋”找不到“蛋”？！
2016/4/15 健康一身轻

    

    

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     最近美食江湖不平静啊!西红柿炒蛋PK酸辣土豆丝，争夺国民第一菜!结果，西红柿炒蛋毫无悬念的赢了!说到这西红柿炒蛋可谓是老少皆宜，是不少人的最爱呢!这不，就连邓超也拜师学艺，学做西红柿炒蛋!

    

    

     看到这估计不少人也HOLD不住了吧？也想尝尝邓大厨的西红柿炒蛋了吧!但肯定也有人要说：不就是个西红柿炒蛋嘛，早吃腻了!哎？这不咱们今天的百姓厨神张女士要让“老树开新花”，给咱们带来一道特别的西红柿炒蛋!为啥说特别呢？因为这道西红柿炒蛋里面您找不到鸡蛋，据说这么做不仅外表美，口感好，并且还低油、适合那些不敢吃蛋黄又特爱吃西红柿炒蛋的人!

    

    

     做法：

     1、把鸡蛋清和黄分离。

    

     2、加入温水搅拌(之所以加入温水是为了避免蒸的过程出现蜂窝状)然后上锅蒸制。

    

     3、取出正好的蛋清蛋黄进行切块备用。

    

    

    先把蛋黄和蛋清分别蒸好，可以在炒的过程中减油。

     4、爆锅后加入切好的西红柿进行翻炒。

    

     5、加入切好的蛋清蛋黄放入调料翻炒

    

     6、创意西红柿炒蛋就出锅了。

    

     怎么样？这么做的西红柿炒蛋是不是挺新鲜，您不妨也试试，给家人一个惊喜!

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