益气补血、润而不燥的玫瑰糯米藕 太馋人了！
2016/4/16 健康一身轻

    

    

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     要说前一段时间冷空气频繁来袭，这时吃上几片绵软香甜的糯米藕，益气补血、润而不躁，是份莫大的满足。今天我们请来了沈阳市营养师协会的刘宏老师来为我们带来一道玫瑰糯米藕~

    

     我们先看一下成品是什么样子呢？

    

     怎么样？相当诱人吧!其实做起来一点儿也不难!

     首先呢，我们需要将糯米和黑米先经过水泡制，以及把藕去皮。

     在植物性食物里，藕含铁量较高，尤其适合缺铁性贫血的人群。藕含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等虚弱的人十分益。有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。

    

    

     接下来需要把糯米和黑米灌入藕中~做糯米藕得有耐心，把糯米灌入各个藕孔就要耐心地灌，不要着急。

     糯米营养丰富，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。这道菜的亮点还在于这个黑米，中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效，所以又把它誉为“补血米”。

    

    然后再用纱布把藕孔封上，并用线系上，放锅中蒸制30~40分钟即可出锅。

    

    

     灌好米后要用小火煮2个小时，所以一定不着急。糯米藕的甜糯，靠的是文火慢慢煮熟，出锅后将藕切片，再根据个人口味淋上玫瑰酱汁即可。

    

    

    怎么样？您要不要也动手这道滋补美食做起来呢？

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