酸性食物致癌?碱性食物防癌?爱吃糖易得癌?真相竟然是……
2016/4/23 健康一身轻

    

     全国肿瘤防治宣传周刚刚结束,我们应该“关爱生命,科学抗癌”。癌症会威胁到人的生命,并且给人体带来极大地伤害,所以很多人谈”癌“色变。网络上有许多关于癌症的传言,告诉人们怎么样才能远离癌症,比如人体分酸碱体质,酸性食物致癌,碱性食物抗癌,吃糖多了会得癌症?

     但是这其中的真假,又该怎么分辨呢,今天小编从科学的角度带您分析分析,这传说究竟靠谱不?

     人体分酸碱体质,这靠谱吗?

    

     有些人说人体可以分为酸性体质和碱性体质,酸性体质的人更容易致癌而碱性体质的人更健康。酸性体质的人可以多吃碱性食物,达到一个酸碱平衡的效果。不仅如此,甚至告诉你怎么测试自己的体质。

     第一种方法是通过唾液来判断你的体质。即用PH试纸测试你唾液的酸碱度,来判断你的体质。

     第二种方法是通过血液来判断你的体质。

     但是小编告诉大家,这两种方法都不靠谱。

     先说说第一种方法为啥不靠谱。因为人体不同部位的酸碱度是不一样的,测试唾液的酸碱度完全没有意义,因为人体中胃液呈酸性,胆汁和肠液却呈碱性。而你吃的食物会改变你唾液的酸碱性。

     再来说说测血液为啥不靠谱。因为人体的血液都是中性的,而且很稳定,人体也可以通过呼吸、排尿等方式来维持血液的酸碱平衡。若是血液呈酸性或者是碱性,那么一定是酸中毒碱中毒或者是癌症等其他重大疾病的表现。不是致癌的信号。所以酸碱体质是个伪命题,不要相信。

     食物也分酸碱,这是真的吗?

     最近非常流行碱性苏打水,据说可以改变人体内的酸碱平衡。说蔬菜水果等碱性食物能够防癌,而红肉、主食等酸性食物会致癌。小编告诉你这纯粹是是假的。实验也证明这是不可能的,因为我们吃的碱性食物都是弱碱性,想要中和强酸的胃液根本不可能。况且之前我们说了,人体是酸碱体质是一个伪命题,所以我们在吃东西的时候不用考虑食物的酸碱性

     蔬菜水果摄入不足会致癌,是真的吗?

     根据国家卫计委的专家十多年调查得出的结论,致癌因素排首位的是感染因素,其次是吸烟,第三位就是水果摄入不足,而蔬菜摄入量不足也榜上有名。因为蔬菜水果中含有大量的膳食纤维以及各种植物化学物质,对于预防各种消化道肿瘤很有好处哦,所以一定要多吃蔬菜水果。

    

     那咱应该吃多少才够呢?

     各种蔬菜一斤,水果一斤。吃不了那么多,水果可以减半。

     小贴士:蔬菜水果尽量生吃。水果最好洗干净,带皮吃。因为水果皮中含有丰富的B族维生素,对身体非常好。

     多吃红肉会加大患癌风险,是真的吗?

     因为红肉中蛋白含量高,在体内分解会产生氨氮等对身体有害的物质,若是这些有害物质长期堆积在身体中,就会增加患癌的风险。红肉含有血红蛋白,它里面含有铁;生物铁在体内是一种氧化物,会对恶性肿瘤产生促进作用。而红肉在加工中会产生多环芳羟等物质。所以红肉被WICO(世界工商协会)认定为一类致癌物。但是我们人体又必须依靠红肉来获取一些能量。

    

     那么我们应该吃多少呢?

     每周熟肉500克左右。每天可以吃扑克牌大小厚薄的一片肉。

     吃糖多了会得癌吗?

    

     有人说吃糖多了可能加大患癌的风险,其实吃糖和癌症之间没有直接的关系。糖是生命活动必须的一个能量来源。但是吃糖吃多了容易肥胖,而肥胖和癌症是有一定关系的。所以癌症和吃糖多少是没有关系的,不如好好控制一下体重。

     网络中的一些传言我们应该科学的看待他们,不要盲目相信。

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