最简单最好吃的3种大虾做法!包你一学就会,一吃上瘾!(内附中奖名单)
2016/5/21 健康一身轻
大虾正肥美,吃虾正当时,小编推荐几道营养颜值味道都好得不得了的大虾做法,而且都特别简单哦!
鲁菜殿堂级海鲜——海虾炒白菜
虾和白菜炒一起感觉确实普通了些?错,这可是鲁菜里的当家菜之一!
海虾炒白菜做法:
(1)剪去虾枪虾爪,开背去掉虾线,大白菜手撕成块备用;
(2)锅中放油下虾,轻拍虾头,挤出红油;
(3)油色变红时,下葱姜蒜翻炒;
(4)用按压的方式翻炒白菜;
(5)当菜叶变红变软时撇入盐翻炒均匀即可。
虾除了优质蛋白和和矿物质以外,缺少维生素c,白菜里面富含维生素c和膳食纤维,它俩形成营养互补。
做这道菜要注意一点,在炒虾的时候要把虾头里的红油挤出来,这是为了让白菜吃起来有滋有味。
最简单的大虾煲——萝卜丝金针菇煮大虾
做法:姜丝、花椒(几粒)煸香后,放入萝卜丝金针菇煸炒断生,然后放汤和少量盐,加入大虾,煮熟后即可。
虾里面含有大量的优质蛋白,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。但是里面有些胆固醇,血脂要高的话,咱们就要降低它的吸收概率,金针菇里含有大量的膳食纤维,萝卜里面还有一种淀粉酶,能助消化。
这道菜要点就是要先炒萝卜和金针菇,萝卜和金针菇都有一些特殊的味道,经过煸炒后,味道会变小。
仁文私房菜——马蹄虾饼
材料:虾 马蹄 五花肉 香菇末 紫菜 姜
做法:用虾肉加马蹄和一点五花肉,搅拌些姜末、香菇末,贴上烤紫菜煎熟。
虾里面优质蛋白比较多,但是缺少碳水化合物,加入了马蹄来弥补。为了让口感更好,加入了一些五花肉,但是五花肉里有胆固醇,加入香菇能降低胆固醇的吸收,还能提高风味,紫菜主要是吃起来口感好,也能增加一部分矿物质。
苦荞中有芦丁吗?
A有 B没有
正确答案:A
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