健康版不油腻红烧肉 也能分分钟搞定？
2016/5/30 健康一身轻

    

    

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     “红烧肉”想必不少人都吃过，但健康版不油腻红烧肉您会做吗？您知道诀窍咋哪吗？今儿百姓厨神程阿姨，就要给咱露一手!

     做法：

     1、这红烧肉做的好不好吃那这肉的选择可是相当关键，所以这诀窍之一就是：我们要选择薄皮的下五花肉。

    

     2、我们把下五花肉切成麻将大小的块，冲洗干净后，放入锅中焯一下，捞出来沥干。

    

     3、做红烧肉这调料当然必不可少!为了口感更好程阿姨告诉我们要在肉下锅前炒干料!那这做健康版不油腻红烧肉的诀窍之二当然就是——煸炒干料!(根据自己口味放入干桂皮，草果，八角，姜，用油炒出香味。)

    

     4、当炒香佐料后，然后倒入焯好的红烧肉进行翻炒。

    

     5、接下来就是诀窍之三了：加入另一个秘密武器——可乐!

     这样会让红烧肉味道鲜美，色泽艳丽，咸甜适中，同时又保留了可乐的香气。

    

     6、我们还可以加入胡萝卜和自己喜欢的食材，这样会让这道菜荤素更合理、颜色更好看!

    

    

     7、最后温火收一收汁就可以出锅啦!~~

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