都说要给高考“减压”，这个减压食谱送给您！
2016/6/7 健康一身轻

    

    

     减压饮食的秘诀其实很简单，就是有的东西少吃点，有的东西多吃点。

    

     首先，就是盐要少，钠要少。

     咸蛋、咸菜、腐乳、饼干、方便面等高盐食品都要控制，钠摄入过多容易使我们血压升高，情绪不稳。

    

     然后，就是增加钾、钙、镁的摄入量。

     一些有利于稳定情绪的营养素是矿物质。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。多吃蔬菜和水果最有帮助，特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对抵抗压力最为有益。

    

     减压食谱推荐——焯拌菠菜。

    

     材料：菠菜(焯熟)，煮鸡蛋(切碎)，枸杞子，熟芝麻，盐，鸡精，胡椒粉，香油。

     做法：把各种原料拌匀即可。

     供应钾、镁元素、胡萝卜素和膳食纤维。

    

     Q考生饮食最重要的原则是啥？

    

    

     A安全第一。不要因为饮食不当引起任何不适。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

     Q给孩子喝咖啡提神，行不行？

    

    

     A考试期间最好不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困，但是会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号，身体也就不能及时地休整，最终反而不利于精力的恢复。

     Q听说海鲜类的食物含有omega-3脂肪酸，对脑子最好，可不可以多吃？

    

    

     A不一定。海鲜类食物高蛋白、低脂肪，含有omega-3脂肪酸，是大脑的重要组成部分。但是，人类的大脑细胞增殖在幼年时已经完成，成年后补充大量omega-3脂肪酸并不会让大脑细胞有什么明显变化。对于平日很少吃海鲜的孩子来说，突然多吃海鲜，有可能引起胃肠不适，甚至有部分孩子对某些海鲜食品有过敏现象。

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