粽子的4大营养短板!这么吃帮你补齐了!
2016/6/8 健康一身轻
粽子四大营养短板
薯类杂粮帮忙 粽子不再“小白”
话说这粽子江湖里,白糯米一统天下已经很久了。其实单用白糯米做的粽子,毛病不少。今天,咱们要带大伙改进一下传统的白粽子!到底啥样食材要揭竿而起,纠正它的缺点呢?
那就是紫薯和紫米。
这两样是要帮传统粽子改正它的第一个缺点:膳食纤维含量低。
紫薯和紫米都富含膳食纤维,含有大量维生素,又是抗癌能手,同时还有利于塑身。
蛋白质加入粽子军团
南方的肉粽就是蛋白质和淀粉搭配的食物,不过肉粽热量高。我们可以改良一下。牛肉和糯米搭配能体现蛋白质平衡,氨基酸互补。
先把牛肉片已经做的七分熟了,再和糯米包成粽子,这种做法是低温烹调,所以比较适合高血压和高血脂的人。
粽子混着吃 升血糖不再蹭蹭蹭
粽子和其他升糖指数低的食物一起吃,是比较好的办法。比如把粽子做成三鲜粽子手卷。把白糯米粽子放在海苔上面,铺一层,再铺上一层焯好的芦笋和熟虾仁,然后卷起来,切成小块就行了。
把西红柿和鸡蛋炒炒,放水,把粽子切成小片或者小丁放里面煮就行了。
最后提醒大伙儿一句,粽子虽然美味,不要贪嘴呀。咸粽子的消化速度更快,所以升糖指数更高。粽子一次不要吃太多,尤其是凉粽子,否则不容易消化。
6月7日健康"AB奖"问题及答案
小孩子呛到了,拽耳朵好使不?
A: 好使 B:不好使
答案:B
6月7日中奖名单
爱尔兰
木子礼
千千静听
胡杨
楚楚
春日阳光
徐华
冬后傲雪
映山红
向日葵
参与方法:
1、扫描下方二维码,关注健康一身轻微信公众号。
健康一身轻
可以将二维码,分享给身边的朋友,一起参与答题,赢大奖!
2、点击下方输入栏,回复A或B即可。
http://www.duyihua.cn
返回 健康一身轻 返回首页 返回百拇医药