无盐芒果炒饭，这个夏天最棒的健康美食！芒果还能做这么多菜？
2016/6/13 健康一身轻

    

    

     芒果 不要小瞧哦

     世界上很多国家都对芒果喜爱有加。

     据统计，世界上消耗最大的水果就是芒果，尤其在南亚、东南亚一带。巴基斯坦、菲律宾都定芒果为国果，孟加拉将芒果树定为果树，在泰国，当地人自豪地称，泰国芒果是世界上最好的芒果。

    

     而在印度传统文化中，对芒果的喜爱也是深深流淌在印度人血液里，在印度，芒果代表着吉祥、平安，直到今天，印度人喜迁新居时，都会在门口上方悬挂芒果树的枝叶，祈求家宅平安、人丁兴旺。

     芒果炒饭 无盐美食

     做法：

    

    

     葱花爆锅，放米饭，淋上蛋液，蛋包饭，加胡萝卜丁、豌豆丁，再加芒果，最后加松仁。

     这道炒饭绝对是你必须尝试的夏日美食，最妙的事这道菜没有盐。

     那么多的香味互相哄托，你的味蕾已经被贿赂得飘飘然了，所以才会忽略了没有咸味的感受。这也是减盐的一个值得借鉴的好方法，就是让食物变的很香，加一些水果、坚果、豆类，就可以起到很好的增香的效果。

     芒果营养很厉害

     芒果里有一种营养素特别丰富，在水果里很少见，就是胡萝卜素，它是维生素A的前体，可以在人体内合成维生素A，对提高免疫力、保护视力，甚至对控制体重都很好的作用。

    

     维生素A对预防癌症有帮助，研究表明，人体内维生素A缺乏，癌症的发病率明显上升，但是我非常遗憾地告诉大家，在我国，人群中最缺乏的维生素就是维生素A，所以，外源性地补充胡萝卜素非常重要。如果你特别不喜欢吃胡萝卜，但是你爱吃芒果也是不错的。

    

     另外，芒果果实中含有的芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗氧化、预防癌症的药理作用。

    

     芒果汁中特有的酶能够增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间明显缩短。所以对预防大肠癌非常有好处。

     对便秘也非常有帮助。

     芒果小炒 好吃不难做

     香芒翠椒炒虾球做法：

    

    

     准备稍硬一点的芒果，一点青椒、木耳、基围虾或者白虾，蒜片和姜片。虾去虾线，用盐、胡椒粉、蛋青、淀粉上浆后，开水焯烫一下，断生后立即捞出，青椒和木耳也焯一下，锅中放底油，油热后，除了芒果之外，其它全都放进去，加盐和料酒，出锅前把切好的芒果块放进去，翻炒几下，就OK了。非常简单。

     芒果能美容吗

     在印度，芒果还被视作美容佳品，很多印度文学作品中也不吝惜用芒果来形容美女，比如用芒果的甜美多汁来比喻美女的眼眸；用芒果娇艳红润的表皮形容美女的脸颊和吹弹即破的肌肤。诗人和作家对如此美好的事物总是不吝溢美之词，那么到底芒果有没有美容的功效呢？

    

     能。

     因为芒果本身VC含量是非常高的，大家都知道VC能美白皮肤，而且我这里还有弥猴桃，还有草莓，都是VC超丰富的水果，而且配合酸奶一起吃，不光美白皮肤，还能排毒降脂，有利于消化。

    

     芒果中的过氧化物酶不仅能缩短粪便在肠道中的停留时间，还能激发皮肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。同时还有增加心血管弹性、防止心血管变脆的作用。

    

     1、芒果简单冲洗干净，竖立着放在砧板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。

     2、在芒果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀，全划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。

     3、用刀切下果肉 放碗里 用牙签叉着吃。

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