工作忙、总加班？简单美味的懒人菜——酸汤肥牛来了！
2016/6/14 健康一身轻

    

    

     关注每天下午16:02分辽宁都市频道的《健康一身轻 美食大数据》，给你不一样的健康美食!

     如果你有惊艳的美食绝活，特殊的美食故事，想和大家一起分享,赶快联系我们哦!

     我们的百姓厨神小吴是一名白衣天使，小吴一直立志于做出好吃又简单的快手菜。这不，今天小吴就给大家带来一道美味的酸汤肥牛，这道菜十分简单快捷，味道可是好吃到不要不要哒!

     下面小编我就带大家去看看这个简单易学的酸汤肥牛是咋做的？

     用料：肥牛、姜、蒜、青笋、辣椒、酸菜鱼的料(超市买的就好了)

    

    

     第一步：将青笋去皮，只保留青笋嫩心。

     第二步：用打皮器把青笋嫩心打出薄条，备用。

    

     第三步：辣椒切段、姜蒜切片备用。

    

    

     第四步：热锅中倒入凉油，把姜蒜煸炒。

     Ps:热锅凉油煸炒姜蒜能最大限度把其爆香，热油下锅容易糊、影响味道。

    

    

     第五步：煸炒出香味以后把酸菜鱼的料倒入继续翻炒。

    第六步：翻炒一会后就可以倒入汤锅中了。

     第七步：水微开的时候就可以把青笋条倒进去。

     第八步：这时候可以在一边另烧一壶水，等水烧开后把火关上，用余温汆烫肥牛，这样去除肥牛血水和保留肥牛嫩滑口感。

     第九步：把汆烫好的肥牛直接放入酸菜料中炖煮3-5分钟就好了。

    第十步：酸菜肥牛这就做好了。怎么样是不很诱人呢？

     小吴的这道酸菜肥牛用时不到20分钟就能做好，在开始做的时候就焖上一锅大米饭，等肥牛好了米饭也差不多了，辛苦工作了一天，晚餐能吃上这么一锅味道棒棒哒酸汤肥牛是不是很诱人呢？还等什么？为工作一天的他(她)做起来吧!!!

    

    

     健康英雄会报名方式：

     ① 通过微信报名。点击下方“阅读原文”，填写报名信息。

     ② 通过都市频道APP报名。

     ③ 拨打热线电话：400-024-1445。会有专人为您服务。

     还等啥？快快点击“阅读原文”速速报名吧!

    http://www.duyihua.cn
返回 健康一身轻 返回首页 返回百拇医药