凉拌菜“老三样”咋变这么时髦？一个新“捞拌”就够小编吃一夏天！
2016/6/16 健康一身轻

    

     夏天里的经典凉拌菜跑不出拌花菜、捞拌什锦、茄子拌土豆。

    

     这老三样能拌出新花样不？

     传统花菜里差哪呢？

    

     拌花菜里面有瓜果类的黄瓜，有薯类的土豆，还有胡萝卜，这些都挺好，但是缺少vc大户，而这恰恰是大热天咱们需要的解暑利器!

    

     维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，要多吃富含维生素C的水果蔬菜。

     改良式花菜营养全全全

    

     我们可以在花菜里加入油麦菜，增加vc的摄入量。另外加入西红柿，拿西红柿代替糖和醋。

     本身西红柿就是有些酸甜的口感，这样能减少拌菜的时候用糖的量!还可以用蜂蜜代替一部分糖。

     另外记住最好用橄榄油做花菜。这样就是一盘营养非常丰富的凉菜了。

     捞拌里面也有瘸腿的地方吗？

    

     问题就出在大家爱吃的蕨根粉或者粉丝上，它们是富含淀粉的食物，吃了这个菜，你要是再来碗饭，碳水化合物的食物就相对多了!同时，碳水化合物的多了，其他的蔬菜就少了!相对补充矿物就少了，维生素也少了!

     另外，好多捞拌很辣，为了起到开胃的作用。辣味确实能提高咱们的食欲，但是也能增加饭量，也能掩盖里面的咸味，容易盐超标!

     十全十美捞拌汁

    

     捞拌汁

     海鲜酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、香油各适量，调配好之后放上蒜片、洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水。

     土豆大茄子能变成甜品？

    

     土豆茄子也是主食入菜的一个好搭配，开胃的同时记住要减少主食摄入，因为土豆是薯类，属于主食。另外放酱的话要适量，要注意控盐。

     如果你吃腻了，也可以在土豆泥里放薄荷和糖做成清凉甜品!

    

     将土豆去皮洗净切块，蒸熟，压制成泥，加入白糖、炼乳拌匀。薄荷放入搅拌机中搅成汁，用冰糖浆调好即成薄荷汁将土豆泥装盘冷却后取出浇上薄荷调好的汁。

     6月15日健康"AB奖"问题及答案

     染发之前是否应该检查头皮处有没有溃破？

     A：应该 B:不应该

     答案：A

     6月15日中奖名单

     丹

     傻乎乎

     采萌

     风帆

     好运来

     猫猫

     Huang

     心静如镜

     敏锐

     Sissi*

     参与方法：

     1、扫描下方二维码，关注健康一身轻微信公众号。

     健康一身轻

     可以将二维码，分享给身边的朋友，一起参与答题，赢大奖!

    

     2、点击下方输入栏，回复A或B即可。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 健康一身轻 返回首页 返回百拇医药