没精神头不是热的，是因为缺了它！这些食物帮你补回来！
2016/6/26 健康一身轻

    

     夏天为啥总是无精打采，浑身疲倦？

     夏天为啥总是辗转反侧，夜不能寐？

     这是因为在夏天，你的身体里丢了东西。咱们这就帮您把他们找回来!

     夏天无精打采、重点怀疑缺钾

    

     夏季气温高，人们吃的东西不如平时多，一些营养素摄入的本身就不足，再一个夏季人体会大量出汗，喝水多排尿也多，因此一些水溶性营养素就会随着汗液尿液排出体外，因此夏季是最容易缺乏水溶性营养素。而钾就是矿物质中的水溶性营养素，它非常容易随着汗水尿液流失。

    

     钾在很多食物里头都有。

     水果：香蕉、苹果等、葡萄、西瓜、杏子、橘子。

     蔬菜：菠菜小白菜等绿叶菜，金针菇等菌类，毛豆等豆类。

     海藻类：紫菜、海带。粮食：荞麦、玉米、红薯。

     蒸金针菇，补钾很在行

     蒸金针菇：干豆腐卷紫菜金针菇，上锅蒸五分钟，熟了之后浇蒸鱼豉油即可食用。

    

     新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后会引起一些中毒反应。所以吃金针菇的时候一定要做熟。除了金针菇，其他的一些蔬果都是补钾的好来源，每天吃青菜一斤，再吃半个苹果或橙子；加上50～100克的菌类。其他食物正常进食，一般就可以满足一天的钾需要量了。

     越缺B族越失眠

     除了钾，还有一种夏天最容易丢的水溶性营养素，如果缺了它，你不光白天疲倦，吃不好饭，晚上还睡不好。如果你夏天失眠，而且还有其他比较疲倦、食欲不振等等情况，那您就得考虑是不是缺了这种维生素，确切的说是一群维生素。这一群维生素就是著名的水溶性维生素——维生素B族。

    

     如果把人体比作一辆汽车，蛋白质、脂肪与碳水化合物就像汽油，而B族维生素则是火花塞。没有汽油，汽车就无法开动；但如果没有火花塞打火，再多的汽油也都没有用。夏天喝水多、流汗和排尿都增多，在夏天，人更容易缺乏B族维生素，所以天热的时候，人更易疲劳、困乏、精神不振，晚上失眠质量差等。

     粗粮、肝脏、肉类等B族都比较多。但恰恰这些东西要么大伙本身就吃的少，要么就是夏天这个季节吃的少，比如大家夏天都不爱吃肉。

     燕麦丸子汤—B族很多的爽口汤

     做法：肉馅30克，选用的是猪里脊，这里脂肪含量少，只有10%，而猪五花的脂肪要有30-50%。燕麦20克，量可以随意调换，放水或者蛋清，加盐胡椒粉，来回的摔肉馅，直到有弹性为止。挤成丸子放入开水里，撇浮沫，放自己喜欢的青菜，出锅前放枸杞点缀即可。

    

     燕麦比较黏，适合做在丸子里，而且B族含量也很丰富。加上青菜肉类等，这道汤营养丰富，食物配比均衡，但是大家记住一定要喝汤，因为有一部分营养素会溶进汤里。

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