这么巧妙做出的蔬菜炸酱面，大热天吃那叫一个舒坦！
2016/7/14 健康一身轻

    

    

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     我们的百姓厨神郑女士今天就给我们带来一道地道的炸酱面，制作轻松，清凉爽口，是夏季家庭做饭的首选。秘诀之处就在于是蔬菜炸酱，更健康美味，下面小编我就带大家去看看这个简单易学的炸酱面是咋做的。

     用料：豆中宝酱、角瓜、土豆、猪肉、大头菜。

    

     第一步：将大酱加水稀释。

    

     第二步：将土豆、角瓜切丁备用。

    

     第三步：将蔬菜丁倒入开水中焯熟，并加入少许盐入味。

    

     第四步：猪肉丁同样用开水焯熟。

    

     第五步：另起一锅，倒入切好的大头菜翻炒。再倒入焯熟的猪肉丁，分三次倒入焯好的土豆丁、角瓜丁(这是为了保证蔬菜丁有不同的程度的口感)。

    

     第六步：翻炒一会倒入稀释的大酱。

    

     第七步：加水煮二十分钟即可。

    

     郑女士的炸酱面的酱就做好了，烧上一锅热水煮好面条，配上这爽口营养的酱，简直是爽翻了，您还不赶快动手试试。

    

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