以贴秋膘的名义，百姓厨神带您邂逅这道超级创意的养生排骨!
2016/8/20 健康一身轻

    

    

    

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     今天的百姓厨神周嘉欣是个二十出头的小伙，不光人长得帅，做饭的手艺还好，并且特别会养生，这不今天就为我们带来了一道养生排骨。让我们一起来学一学吧!

    

     首先我们面临的第一个问题就是如何去选择合适的排骨，经过我们的厨神介绍，这排骨分为肉质较少的净排和肉质饱满的肉排，这道菜主要喝汤，建议选择净排。

    

    

     肉选择好后，我们把配菜玉米、胡萝卜、山药也准备好

    

    第一步，将水烧开，焯一下排骨，如果排骨是冷冻的话这样可以解冻，同时可以焯出血水和肉沫保证排骨的味道，当肉紧实后即可捞出。

    

     第二步，将焯好的排骨放到锅中炖，如果家里有条件的可以选择电压力锅炖至八分熟。

     第三步，加入玉米、胡萝卜、山药进行慢炖。

     玉米、胡萝卜和山药都是养生的好食材，这么搭配的炖排骨是不是挺特别呢，不光荤素搭配好、食材更多样，还有助于帮咱养脾胃呢。

    

    同时加入调味料，鸡粉两匙，糖少许，盐半匙。

    

    

     第四步，文火炖十五分钟左右，汤变成乳白色即可出锅。

    

     这道味道极佳的养生排骨就做好了，可谓是老少皆宜，如此简单又健康的家庭美食你学会了吗？

    

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