居然甜了，变成球了，还get新技能了！人人都爱的它，超过一千岁，如今开“新花“！
2016/9/4 健康一身轻

    

     咱们今天给大家说的一道食材是中国人原创的一种食材，而且无论在哪个地区，都有一批忠实粉丝的——豆腐。

     豆腐虽然备受喜爱，但是吃法并不多，不是切块炒就是扒了碎了炒，咱们今天就来给大家介绍三种营养又美味的豆腐!

     豆腐甜品

    

     豆腐中含有大量的钙，但是植物性食品中的钙并不好吸收，所以要搭配其他食物一起吃。

    

     首先加入一些牛奶，因为牛奶中含有很多的钙，两者相加，这道甜品中的钙含量是非常丰富。

    

     加入一些坚果。

     无论是核桃、榛子、杏仁都可以。因为坚果中含有维生素D，维生素D能够促进钙的吸收。加入坚果的时候，最好将坚果磨碎之后放进甜品中，这样口感更好。

     做法：

     在锅里煮牛奶，牛奶开锅后，把切好的豆腐块放到牛奶里，一起煮大概5分钟，然后用水淀粉勾个芡，出锅前放上坚果碎即可。

     所以咱们这道甜品是一道补钙甜品，是不是很简单呢!

     豆腐虾球

     这第二道菜是能够补充蛋白质的一道菜。

     豆腐中含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量不高，非常适合牙口不好不爱吃肉，缺乏蛋白质的老人和小孩。

    

     豆腐和肉相比，必需氨基酸的种类没有那么全，加入一些肉类可以弥补它的不足。

     咱们今天就给大家介绍一款，简单好吃的豆腐虾球。

    

     1、干香菇切碎，煸香和在豆腐里面。

     2、虾放一点盐腌制一下。

     3、在豆腐中放入一些蛋清增加黏性，之后将腌好的虾放到豆腐中，将豆腐捏成团。

     4、放入锅中煎一下，或者蒸一下即可。

     这道菜除了腌制虾的时候放入一下盐，其他的环节不用放盐，盐会影响钙和蛋白质的吸收。

     海带豆腐小白菜汤

     咱们给大家推荐的最后一道菜还有一个名字，叫做长寿菜。

    

     豆腐中含有一种植物固醇，它和胆固醇是一对冤家。

     在血管中，植物固醇能够帮助清理血管，而胆固醇则是堵塞血管。所以咱们应该多吃豆腐，它有清理血管的功效。

    

     海带中含有非常丰富的矿物质、膳食纤维和海带碱。对于调整人体的新陈代谢很有好处。

    

     小白菜既有点缀的作用，也能补充维生素和膳食纤维。

    

     1、干海带先蒸一下，之后改刀。

     2、放入100克大豆腐或者50克豆腐干或30克干豆腐。

     3、放入小白菜，炖煮。

     4、不用放盐、可以放入一些酱，最后加入些香油即可。

    

    

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