苹果快到锅里来！这样做才好吃哦！
2016/9/28 健康一身轻

    

     1、苹果与牛肉粒的“舞蹈”

     苹果烧牛肉

     材料:牛里脊肉、苹果、大蒜、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、油、黑胡椒。

     做法:

     1、牛里脊肉切粒后加葱姜末、生抽、盐、蚝油，抓匀腌制片刻；

     2、苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒；

     3、炒锅倒油，温热时倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要；

     4、净锅后倒油，下葱蒜粒炒香；

     5、将牛肉粒回锅翻炒，倒入苹果粒；

     6、翻炒片刻，加生抽和盐调味；

     7、出锅前撒上黑胡椒粒即可。

    

     苹果我们一般都生吃，做成菜后你会发现风味绝佳，因为苹果可消除牛肉的独特异味。不过这道菜的营养如何呢？那更是差不了啊!

     研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。

     而且苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，所以苹果与牛肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高。

    

     2、苹果与面粉的完美“结合”

     苹果蛋饼

     配料: 苹果2个(约300克)，鸡蛋2个，面粉少，鲜奶100毫升，色拉油少许。

     做法:

     1、将鸡蛋打散，加入鲜奶搅拌。

     2、将苹果去核，切成花片。

     3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

     4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

    

     此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

     3、万万没想到——苹果和海鲜一起做汤

     苹果和海带在一起做汤，万万没想到吧!不过还能让你万万没想到的就是这苹果和海带做的汤这么好喝。

     苹果是十分适合煲汤的水果，其汤水酸甜可口，有着极佳的减肥效果，配上具有消水肿作用的海带，既能增加减肥功效，还能达到美容的目的。

    

     材料：海带、瘦猪肉各50克，苹果100克，姜片、盐适量。

     做法：海带洗净，用清水浸泡2个小时；瘦猪肉洗净，切块，用沸水焯一下，捞起；苹果洗净，去皮去核，切成块。锅内加适量水，大火煮沸，放入海带、猪肉、苹果和姜片，继续煮沸后转小火炖40分钟，下盐调味即可。

    

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