【吃出健康】芹菜腰果拌双耳

【吃出健康】芹菜腰果拌双耳
2016/7/9 健康素食新生活

     原料

     水发木耳50克、水发银耳50克、芹菜50克、腰果50克、熟芝麻1大勺

     调料

     盐、味全高鲜味素、糖少许、香油1大勺(由【蔬香世家】店铺提供食材赞助)

     做法1将水发好的木耳和银耳洗净，撕成小朵备用。

2腰果炒熟备用。

3芹菜洗净切片。

4烧一锅开水，水开后放入木耳、银耳、芹菜汆烫至熟，捞出过凉水，沥干水分装盘。

5再将炒熟的腰果与木耳、银耳、芹菜混合在一起。

6倒入熟芝麻。

7加入调料拌匀即可。

     小贴士

     1、挑选银耳时尽量选择颜色浅黄的，这才是天然银耳。颜色白白的银耳看着虽然漂亮，但是大多数都是经过化学漂白过的。

     2、如果喜欢麻辣味的，可以加一些麻油和辣椒油同拌。