【吃出健康】什果草莓布丁
2016/7/9 健康素食新生活

    

    

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    草莓布丁

     这款布丁用的是慕斯粉，可以完美替代传统做甜点用的动物胶质，加上色彩鲜艳的各色水果，相信不管是小朋友还是大朋友，都一定会喜欢哒。

    

     —材料—

     红豆泥……100g(把红豆煮熟沥干)

     水……100g

     草莓果泥……450g(把草莓直接搅拌成泥)

     色彩鲜艳的水果丁……30g(草莓、黄桃、香甜瓜等等)

     慕斯粉……40g

     焦糖糖浆……15ml

     蔗糖糖浆……15ml

     —做法—

     1.把焦糖糖浆和蔗糖糖浆倒入沥干的红豆泥中，搅拌均匀。

    

     倒入焦糖糖浆和蔗糖糖浆

     2.将慕斯粉和水一起倒入打好的草莓果泥里搅拌均匀，静置；

    

     加入慕斯粉和水

     3.在甜品杯底部装入2至3勺的煮熟的红豆泥，记得滤去水分；

    

     杯底放上煮熟的红豆泥

     4.再将拌好的果泥注入杯中，注入的量大约在没过杯身的一半处即可；

    

     注水

     5.放入冷冻柜30分钟；

    

     冷冻

     6.取出后放上若干新鲜水果果丁作装饰。

    

     加鲜果装饰

     —tips—

     1.水果丁可以自己搭配，选择自己喜欢的水果即可；

     2.慕斯粉可以到网上或者大型超市购买。

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