香菇枸杞烧萝卜
2016/7/9 健康素食新生活

    

    

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    香菇枸杞烧萝卜

    

    

     原料：

     干香菇4-5朵、白萝300克、枸杞约15粒、香菇素蚝油1/2大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺、盐适量、香菜末1大勺、五香粉适量

    

     做法：

     1香菇用水泡发洗净。

     2将白萝卜洗净后切成约1厘米见方的块，香菇切片。

     3炒锅烧热倒油，放入香菇和五香粉炒出香味。

     4放入萝卜块翻炒一会，加酱油继续炒约半分钟。

     5加入约1/2小碗清水。

     6在放入枸杞，用小火炖至萝卜软烂，剩下少许汤汁。

     7然后加入素蚝油、糖、盐炒匀后大火收汁。

     8起锅前加入香菜末和味素调味即可。

     小贴士

     萝卜皮营养丰富最好不要丢弃。

     如果用高汤烧制这道菜味道会更加浓郁。

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