素食养生之菊花豆腐
2016/8/12 健康素食新生活

    

    

     来源：网络

     编辑：粤有素

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     菊花豆腐主材：

    豆腐1小块、白玉菇一小盒、胡萝卜1个、黄山贡菊6朵、生抽1大勺、盐1小匙、糖1小匙、水淀粉1大匙

     制作：

    1、黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟。 2、北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块。 3、胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用。 4、平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄。 5、然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒。 6、放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可。

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