【每日一素】香烤孜然豆腐串
2016/10/1 健康素食新生活

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     来源：网络

     编辑：粤有素

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     吃烧烤的各位，可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食，但每次怕卫生问题，又让人不敢大胆食用。其实，自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况，我这次没有放辣椒粉，多放了一些孜然粒，一边烤，一边就闻着这香气，挡不住的吸引呢。一大盘的烤串，一下子就抢光光。

    

     用料

     主料：豆腐干300克

     辅料：油20毫升、竹签10根、孜然粒1大勺、香料15克、花生酱2大勺、盐2克

     做法1食材准备

    

     2将白豆腐干用竹签子都插成串

    

     3切成45度的刀口，不要切断，

    

     4转一个面，还是45度，与前面的刀口相交叉

    

     5将花生酱，调料调制开，将调料码在豆腐串上，撒上孜然粒，腌上半小时，

    

     6将烤箱加热至180度，十分钟，将豆腐串的烤盘放进烤箱，按七号键(烤土豆)，设定十分钟，这个根据自己家的烤箱情况而定

    

     7将食材取出来，翻个面，刷上调料及油，再放入烤箱烤5分钟，趁热食用就最好了。

    

     小贴士

     1、由于是烤的豆制品，温度不要过高过久。

     2、不要买外面油炸好的豆腐串，还是用这种白干子最好了。

     3、喜欢吃辣椒的，可以配上辣酱就可以了。

     4、为了增香，我特别选择了花生酱，有不喜欢的，也可以用芝麻酱代替，也非常好味。

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