缺乏维生素怎么补？
2015/6/20 陆家易健康
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维生素A
缺乏症状
皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧及下肢伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎
眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。
有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。
患有夜盲症的是缺乏Va的一种表现，肉类，动物肝脏及鱼肝油里均含有丰富的Va，适量补充可以起到预防的效果。
维生素D
维生素D缺乏性症(vitamin D deficiency rickets)，这是一种小儿常见病。本病系因体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。
Vd在人体中起到促进钙磷的吸收的作用，可以预防佝偻病。当缺乏Vd的时候，可以通过多晒太阳补充，但是当人体所含Vd过量时会导致食量下降，严重时可导致肾脏衰竭。
维生素E
维生素E缺乏所引起的疾病按物种变化很大。缺乏可引起生殖障碍；肌肉，肝脏，骨髓和脑功能异常；红细胞溶血；胚胎发生缺陷；以及渗出性素质，这是一种毛细血管渗透性障碍，可以产生骨骼肌萎缩，在某些物种，伴有心肌病损。对无脂肪吸收不良维生素E缺乏的遗传型病人，大剂量的α-生育酚(每天100~200IU)可改善缺乏并能防止神经病的后遗症。
Ve被称作是抗不育维生素，作用不言而喻，可以用来预防流产，Ve广泛存在于植物中，麦胚油、豆油和玉米油中含有丰富的Ve，孕妇可多吃。
维生素B1
维生素Bl缺乏症(Vitamin Bl deficiency)又称脚气病(Beriberi)，是因缺乏维生素B1(硫胺素，Thiamine )引起的疾病。多见于以大米为主食的地区，任何年龄均可发病。
Vb1被称作抗神经炎维生素，当人体缺乏这类维生素时会得脚气病，可以通过补充适量粗粮补充Vb1，但是如果食用过多会造成消化混乱。
维生素B2
概述维生素B2缺乏症(vitamineB2deficiency)又名核黄素缺乏症是一种较常见的营养缺乏病，在一些发展中国家，人群中患病率极高。常见的临床症状有阴囊皮炎、口角糜烂、脂溢性皮炎、结膜充血及怕光、流泪等。维生素B2缺乏引起的皮肤、黏膜损伤的发生机制可能是因为核黄素缺乏可引起某些条件下的B6缺乏，两种维生素缺乏均可因影响皮肤胶原成熟过程而导致皮肤、黏膜受损。
Vb2在生物领域被称作抗口舌炎维生素，缺乏时会使代谢产生障碍，还会产生炎症。可以通过进食牛奶、鱼、蛋类补充Vb2。
维生素B12
患者有巨幼细胞性贫血，严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大，出现贫血性心脏病和心衰。
神经系统症状出现较迟，可伴或不伴贫血，有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状，患者有手指和脚对称性麻木和感觉异常，出汗功能障碍，指端和关节突处溃疡，指甲营养不良，肢体无力，行动困难，共济失调，健忘，易激动，抑郁，淡漠，甚至痴呆。年幼患者有精神抑郁、智力减退，头、四肢和躯干震颤，亦可因昏迷而死亡。
消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎，舌面初为苍白，继之绛红光滑，舌乳头萎缩，舌面有炎性小疱或浅溃疡，自觉疼痛。
皮肤有广泛对称棕色色素沉着，位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢，亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。
Vb12可抗恶性贫血，但Vb12只存在于紫菜及藻类，补充的途径少，可以适量进食紫菜或者藻类补充。
维生素C
维生素C(抗坏血酸)是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织，骨样组织以及牙本质。严重缺乏可引起坏血病，这是一种急性或慢性疾病，特征为出血，类骨质及牙本质形成异常。儿童主要表现为骨发育障碍，肢体肿痛，假性瘫痪，皮下出血。成人表现为齿龈肿胀、出血，皮下瘀点，关节及肌肉疼痛，毛囊角化等。
Vc在生物领域被称作是抗坏血酸维生素，可以用来预防癌症、保护血细胞、解毒，Vc在水果中含量比较多，其中柠檬、柳橙含量比较丰富。
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