爱吃这十种食物的人少生病、易长寿
2015/12/8 陆家易健康
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健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食习惯是什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。下面就让我们一起来看看吧!
1喝粥![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY6EDeJBe4desJW4afMoAwn7ksU7cUhcTaSOMKibsMahRAWJjvticWYHiaA/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY6EDeJBe4desJW4afMoAwn7ksU7cUhcTaSOMKibsMahRAWJjvticWYHiaA/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。
2小米是最佳补品![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYuzGSBial1CXFfr79Fb0HxAPbovj7Bw2rV0PsGsWeibrHbf3olfBjk1GA/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYuzGSBial1CXFfr79Fb0HxAPbovj7Bw2rV0PsGsWeibrHbf3olfBjk1GA/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。
3玉米当主食![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY4Ud3xb3lcP6P2aFibqu8m3m7HyicB8qkNmOIibZNysE8CwQzPK5lmiajoQ/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY4Ud3xb3lcP6P2aFibqu8m3m7HyicB8qkNmOIibZNysE8CwQzPK5lmiajoQ/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人都很健康,原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以能呵护人们的健康。
4天天喝奶![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYqMsQFZ1J1UZSEtYZp5veyGiblcT5v9pribAVh7BvWQexMG3KiaRkU3Bvg/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYqMsQFZ1J1UZSEtYZp5veyGiblcT5v9pribAVh7BvWQexMG3KiaRkU3Bvg/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。
5每天吃一个鸡蛋![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYMIwZZohq5ibULSia0Dp5wM3cZneFABEo3hFcHzdsMprK7qAerw5TThzQ/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYMIwZZohq5ibULSia0Dp5wM3cZneFABEo3hFcHzdsMprK7qAerw5TThzQ/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”、“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。
6冬天不离萝卜![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYYHSbRefMzibNEc9dVM2eJjEkkqW4LVgZN6ZAZicqRFj2lJFBHoXrmjmQ/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYYHSbRefMzibNEc9dVM2eJjEkkqW4LVgZN6ZAZicqRFj2lJFBHoXrmjmQ/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
7豆腐人人都爱![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYXsONe6HC4uWr9hYbuzgNka8ZzM59A0lS9PCIdD51eqjmlsnMoe86cQ/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYXsONe6HC4uWr9hYbuzgNka8ZzM59A0lS9PCIdD51eqjmlsnMoe86cQ/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8爱大白菜![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY9L3VzTACffrMl3I8l0Wmr1ydOcXQpRUh1Djc91I9fIhH2hOsO2mgSQ/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccY9L3VzTACffrMl3I8l0Wmr1ydOcXQpRUh1Djc91I9fIhH2hOsO2mgSQ/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等功效。
9偏爱红薯![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYhl75DkeuzwQ0HF8APZGpm9uMibAcMVwtUFSIXvyNpicy0c6RaRjJ9TGA/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYhl75DkeuzwQ0HF8APZGpm9uMibAcMVwtUFSIXvyNpicy0c6RaRjJ9TGA/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
红薯有五大功效
1.和血补中,营养丰富;
2.宽肠通气,促进排便;
3.益气生津,增强免疫;
4.抵抗衰老,防止动脉硬化。
医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。
10胡萝卜![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYEQq84hOH1UngiaiceUcbLY8LlmX1klAkpaaywTTyy1TnpfDVL5bQiaOpg/640<br/><br/> http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/BnVnogzib47GUWJkmaWM0mOImxUicicQccYEQq84hOH1UngiaiceUcbLY8LlmX1klAkpaaywTTyy1TnpfDVL5bQiaOpg/640&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1)
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。
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