冬季吃羊肉大补，什么人不宜吃羊肉？
2015/12/30 陆家易健康

    

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     中医认为，羊肉味甘而不腻，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的事。凡腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

    

     然而，羊肉虽好，却不是每个人都适合!有的人吃了反而会让身体不舒服!

     哪些人不适合吃羊肉

     1肝病患者

     羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。乙型肝炎患者不宜吃羊肉，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。

     2有内热者

     某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

     3有内热者

     小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。专家提醒，羊肉温热而助阳，小朋友进补吃羊肉应谨慎，小朋友的体质特别容易燥，不适合进补，也不宜吃羊肉，如果食用，尝一两块即可，无论是焖煮的羊肉还是涮羊肉片。羊肉更适合成年人食用。

    

     孕妇食用羊肉注意事项：

     孕期是可以吃羊肉的。但由于羊肉性温产热量，因此不宜过多食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉要注意适当多喝水，多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。

     煮食羊肉的禁忌

     1忌用铜器煮

     《本草纲目》有过相关记载，其道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

     2忌与醋同食

     《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。

     3忌与西瓜同食

     吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

     4忌与茶同食

     茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

     5忌与南瓜同食

     中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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