不生病的生活方式|糖——甜蜜的“陷阱”
2016/3/1 陆家易健康

    

     关注我们,让您可以每天收获健康、财富和爱!

    

     糖是甜蜜的能量

     “糖”的概念,在日常生活中指的是精制后的白糖和蛋糕、饼干、巧克力、饮料等食品加工中常用的糖浆。这些糖味道较甜,是很多人离不开的生活“调味品”,同时也能为身体提供很高的能量,让人的情绪兴奋起来。一些人难以抵挡它“甜蜜”的诱惑,整日糖不离口,甚至形容吃糖的感觉是“味蕾在舞蹈欢唱”。

    

     嗜糖之害,甚于吸烟

     糖虽然“甜蜜”,但其背后却隐藏着可怕的陷阱。世界卫生组织曾调查了23个国家的人口死亡原因,得出结论:长期食用含糖量高的食物,会使人的寿命明显缩短!嗜糖之害,甚于吸烟!

     有实验证明,糖在人体内的代谢需消耗多种维生素和矿物质,并会干扰自细胞的免疫功能,增加人体内的自由基。因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺饵等问题,导致骨质疏松,血压升高,血脂与血胆固醇的含量增加,膜岛与肾上腺的负担过重,加速人体衰

     老,进而引发多种慢性病,如踊齿、近视、何倭、心脑血管病、糖尿病、肥胖症、老年性自内障等。

    

     科学吃糖

     长期大量吃甜食对身体有害,但只要掌握好吃糖的最佳时机、控制糖的摄入量,对健康还是有好处的。比如,洗浴时会大量出汗和消耗体力,浴前少量吃糖可防止虚脱;疲劳饥饿时吃一些糖,糖分可迅速被机体吸收,从而提供能量;低血糖时,喝一杯糖水可升高血糖,缓解头晕恶心的症状;饭后吃点甜品,可使人在学习和工作时精神振奋。此外,运动医学研究证实,运动员在剧烈运动前喝少量含糖饮料,可提高运动成绩;运动后及时补糖,可消除疲劳。

     营养学家推荐,每人每日摄入白糖量的最高限应为30 ~ 40克,即不超过总碳水化合物摄人量的10%。

    

     吃哪些糖更健康

     红糖,含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,有活血散淤、温中散寒等作用。但红糖性温,经常上火、口干舌燥的人应少吃。

     低聚糖,如低聚果糖、低聚异麦芽糖等。它们热量很低, 具有“调整生态平衡”的作用,奇的被称为“双歧因子”,能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。

     糖酵类甜昧剂, 包括木糖醋、山梨糖醋、甘露糟醋、麦芽糖酵等。它们能量低、不会引起踊齿, 不升高血糖。但每日用量不宣超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用易引起轻度腹泻。

    

     关于糖,你不可不知的几点1一天吃多少糖才不算越界?

     营养学家认为,一天内食用的精制糖,最多不能超过50g,而淀粉类碳水化合物,以250g~400g为宜。后者的分量比较容易控制,而前者的50g中,应该包含所有含有精制糖的食品,包括含糖饮料、巧克力、各种甜点等。

     2不是所有的糖都可以“生吃”。

     很多人喜欢用白糖蘸糯米糕之类直接食用,但其实,并不是所有的糖都可以生吃。比如说,超市里售卖的包装白砂糖,或者喝咖啡用的袋装砂糖的加工过程和保存条件都比较安全,可以放心直接食用,但一些散装的食糖,很容易受到细菌和尘埃的污染,最好不要用来凉拌生吃。这也提醒我们,开封后的白糖,一定要封闭保存,避免二次污染。

     3人工甜味剂跟普通的蔗糖有什么区别?

     我们常常在超市货架上的各种食品包装袋上看到这样的标注:阿斯巴甜、甜蜜素、木糖醇、山梨糖醇。其中,阿斯巴甜和甜蜜素都属于人工甜味剂,从植物中提取,化学合成,不会产生能量,也不会有口腔保健、体重方面的困扰,而且它的甜度一般是普通蔗糖的100倍甚至更高,所以食用不会过量。对于嗜甜却又不想惹上麻烦的人来说是个比较安全的选择。木糖醇和山梨糖醇则属于低聚糖,在人体中的消化吸收要比普通蔗糖慢得多,吸收率也比较低,也是比较理想的选择。

     4饥饿的时候吃糖可以充饥?

     糖在体内储存很少,如果长时间不吃饭,就会造成低血糖,从而影响注意力和精力,降低工作效率,这个时候可以吃两块糖来补充一下糖分。当然,吃糖充饥只是权宜之计。有条件的情况下,最好还是正儿八经地坐下来吃顿饭。

     赞是一种鼓励 | 分享传递健康

    

     来自网络,版权归原作者,若侵权,请联系删除!

    http://www.duyihua.cn
返回 陆家易健康 返回首页 返回百拇医药