颜色与健康的奇妙关系
2016/3/19 陆家易健康

    

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     食物是能量的来源，是身体健康的物质支撑，不仅影响着生理，还和心理健康密切相关。不同颜色的食物含有不同的营养成分，对人们心理健康的影响也不同。

     随着生活节奏的加快、工作的日益繁忙，“健康、绿色生活”观念开始逐渐被接受和重视。“周一吃素”、“健康吃夜宵”、“晚饭少肉多菜七分饱”，这些健康养生观念正在慢慢的走入大家的日常生活。其实，不光是绿色蔬菜是健康生活的好伙伴，那些好看又好吃的五彩美食，同样拥有神奇的魔力，是我们健康生活中不可或缺的伙伴，当然，我们以下所说的颜色都是食物本身的颜色，和小编一起来看看吧!

     红色食物

    

     看到红色食物大家有食欲吗？红色食物不但充满诱惑力，而且富含茄红素，可以有效保护心血管，抗紫外线辐射，预防骨质疏松，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，所以，寒冷的冬天多吃红色食物能增强人体的抗寒力。

     黄色食物

    

     黄色食品都含有丰富的胡萝卜素。尤其是玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。

     绿色食物

    

     摄入少量的纯食物叶绿素，可以刺激骨髓中血红细胞的生成。有益于心神稳定和平衡，可以减轻紧张情绪。如菠菜、生菜、大麦苗、卷心菜、大白菜等绿色蔬菜。如麦苗，除含有大量铁元素外，它也是自然界中叶绿素含量最丰富的植物之一，能够激活免疫系统，清洗人体器官，并中和毒素。

     黑色食物

    

     黑色食品种类繁多，包括黑米、黑豆、黑枣、香菇等等。食品专家们认为黑色食品不仅给人以质朴、味浓、壮实的食欲感，而且经临床实践证明，经常食用可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。

     橙色食物

    

     橙色食物提升免疫力。橙色食物通常含有α和β胡萝卜素，人体能够把其转化为维生素A，从而起到保护眼睛、骨骼和免疫系统健康的作用。橙色食物还富含抗氧化剂，可减少空气污染对人体造成的伤害，能消灭引起疾病的自由基，预防多种疾病。

     紫色食物

    

     紫色食物富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人体的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。紫色蔬果中还含有特别的物质——花青素，除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。

     (本文来源：中华医药

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