早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?
2016/3/21 陆家易健康
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dR8kHSBArNibwq6GgKAK6bcQptwKEibmOcd78ial1NWEdTLLBP1HSPdlycpDnBtSVeZATwu5LRyajvwrv05mRMuTw/0)
关注我们,让您可以每天收获健康、财富和爱!
一天吃一个鸡蛋的后果是怎样,你知道吗?
一天一个鸡蛋,
不仅能提高记忆力,
还能保护视力,帮助减肥。
但有些人对鸡蛋心有疑虑,
怕每天吃升高血脂。
殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。
补充蛋白质:
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dnW08agpFb0AzTUsmpc4x9rvRzn1rb7mJqeNS8pP1pHicVpp3BwABmQkEaiabMeDxVxBeib71hGPiaxhoZlZa7LdGg/640?wx_fmt=jpeg)
与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
增加饱腹感:
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
有助减肥:
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dnW08agpFb0AzTUsmpc4x9rvRzn1rb7myTNbE1hUTARdEPutUulR2b6fs5djb6Jza2KGkvA52mpE3khAllj9ZA/640?wx_fmt=jpeg)
有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力:
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dnW08agpFb0AzTUsmpc4x9rvRzn1rb7m4tVqe5jWxxr0s72NicNOqXjkKdBjiaHoMFPqhLRdATq7u5oM1F9pWYsg/640?wx_fmt=jpeg)
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力,使注意力更集中。
提高警觉性:
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dnW08agpFb0AzTUsmpc4x9rvRzn1rb7miccG7rDL4TpDlFYQqyfermVdOEbK6Q29ibqIKF2tV91EjZMIoYdEzSibA/640?wx_fmt=jpeg)
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力:
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dnW08agpFb0AzTUsmpc4x9rvRzn1rb7mgbyg6Uq3nlDC27ALqia9ZsxIZMuKvEQaVK2odHWJv7nNrlJa7KdN9yg/640?wx_fmt=jpeg)
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。
鸡蛋怎么吃有营养?
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/fOzKtsex7StmAuKkV7qUWEs1nicCzwEqyHTBhVOgznmbEdbby7YmA7ZJAia4aUqjxTNfic1tmic3WRTH9PMy01KI4w/640?)
>>>>
有益心脏排行榜
第一名:带壳水煮蛋
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。
第二名:水煮荷包蛋
第三名:蛋花汤和蒸蛋
第四名:煎荷包蛋
第五名:摊鸡蛋
指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名:炒鸡蛋
鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。
鸡蛋比较吸油,用油量也较大。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/fOzKtsex7StmAuKkV7qUWEs1nicCzwEqyluvGicwKJib28qicdeDfUEpIo5lzfbANkejcydlZUyTG61aAfnOxLGLRQ/640?)
>>>>
蛋白质最好消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名:炒鸡蛋
蛋白质消化率为97%。
第四名:蒸鸡蛋
蛋白质消化率92.5%。
第五名:生鸡蛋
蛋白质消化率仅为30%—50%。
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/fOzKtsex7StmAuKkV7qUWEs1nicCzwEqyn2FhPnRNUsGNNeTDWt4bYnYicxaEvwYTIAhYjbEcGOkZIvW1fPpNrvg/640?)
>>>>维生素保存排行榜
第一名:带壳水煮蛋
加热温度低,营养全面保留。
第二名:蒸蛋
加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名:水煮荷包蛋
加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。
第四名:煎荷包蛋
加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名:摊鸡蛋
加热温度高,所有维生素都有损失。
第六名:炒鸡蛋
加热温度高,维生素损失较多。
来自网络,版权归原作者,若侵权,请联系删除!
赞是一种鼓励 | 分享传递健康
![](/asp/image.asp?m=0&w=gh_1c0ddcf7b69e&u=http%3a%2f%2fmmbiz.qpic.cn/mmbiz/dR8kHSBArN9Y1rUUiaGpdZnkibODod8Ow0TOeoF5uekXTVXloV9rJWMoQVmryftGUk0vvjQR4VJJNXDLupdriaCcQ/0)
http://www.duyihua.cn
返回 陆家易健康 返回首页 返回百拇医药