你还在这样吃核桃吗?伤身短命!
2016/3/26 陆家易健康

    

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     核桃素有“长寿果”之称，国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。功效卓著，被越来越多的人推崇。

    

     核桃的功效

     减除压力

     核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

     保护心脏

     核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

     减少患抑郁症几率

     核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

    

     减少患乳腺癌的风险

     每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

     降低患糖尿病的风险

     每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。

     坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

     延年益寿

     核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，含有丰富的维生素B族和维生素E，可以减缓细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

    

     黑发

     核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

     吃核桃的宜忌核桃不能与浓茶搭配

     因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

    

     核桃不宜与酒同食

     《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

     核桃不能与鳖肉搭配

     鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

    

     核桃不能与黄豆搭配

     黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

     不能吃的太多

     吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。

    

     这样吃核桃最健康

     一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-30克左右，大约相当于3-4个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

     早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。

     中午时，可将核桃泡醋当做凉拌菜。

     晚上，在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。

     如果嫌麻烦的话，可以将核桃捣碎，每次做菜当作料加两勺同样有效。

     有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

     核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

     很好的一种吃法是把核桃仁和黑芝麻、黑豆1、山楂、枸杞、黑米一起熬成核桃芝麻黑豆粥，有补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等功效。

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