土豆：治疗消化道溃疡的“良药”
2016/4/14 陆家易健康

    

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     土豆，再普通不过的食物，却能做出千变万化的美食。当你身处异乡，想不到吃什么的时候，别犹豫了，选土豆就对啦!

    

     想知道这家伙有多神奇，看看它的简历就一目了然了——既有粮食里的营养，又涵盖了蔬菜、水果中的养分。

    

     难怪《火星救援》里的宇航员兼植物学家马克，被独自遗留火星后，能靠种土豆、吃土豆生存了500天!

     土豆：消化道溃疡的“良药”

    

     其实，土豆还是一款治疗消化道溃疡的“良药”!在中医看来，土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效，能改善肠胃功能。

     生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；比如用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，可治疗老年人常见的膝关节痛。

     熟土豆食用后，有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。是消化不良和肠胃不好的人的优质食品。

     将土豆和蜂蜜配在一起食用，就是强强联合治疗便秘、胃溃疡疾病的妙方。取材和做法都不复杂，坚持服用可调节胃肠功能，助消化道溃疡愈合。

     食疗推荐1:蜜制土豆

    

     材料：鲜土豆1个(约250g)、蜂蜜

     做法：将土豆切成丝状，放入搅拌机内加水打成浆，将土豆浆放入锅中大火煮沸后用小火熬，待熬至黏稠时盛出，凉到温热时调入蜂蜜食用，待凉装瓶备用。每次食1匙，每日2次，空腹食用。

     适用人群：胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。

     服用方法：比较科学的方法是早晚各一次，饭前温热食用(不能凉吃)空腹吃可直接覆盖胃黏膜，能提升治疗效果。

     注意事项：制作蜂蜜土豆时，最好选新鲜土豆(不能用发芽的)服用过程中忌烟酒和刺激性食物。溃疡患者在恢复期，要注意保护溃疡面，不能吃刺激胃酸产生和刺激胃黏膜的食品，同时还要注意对情绪的调节，更利于病情的恢复。

     食疗推荐2：养胃安神面

    

     材料：干百合15g，酸枣粉15g，芝麻10g

     做法：将干百合和芝麻、枣仁打成粉，加水与干面粉混合，揉成面团，擀成面条。清水煮熟，调味后或加打卤温热食用。

     营养功效：理脾健胃、利湿消积、镇静安神。

     适用人群：慢性胃炎、慢性胃溃疡、十二指肠溃疡患者。

     注意事项：如制成汤面，还可加一些蒿子秆、萝卜丝、芥菜、生莱，但不要用芹菜和玉兰片。

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