西兰花护血管、护心脏，这样做一下，加倍防病！
2016/7/6 陆家易健康

    

    

     西兰花是很多人餐桌上的常客。西兰花被认为是一种非常营养的蔬菜，有润喉、清肺、止咳的功效。

     中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

     绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

     西兰花这种绿色蔬菜，常吃能够保护血管和心脏，还能降脂减肥、提高免疫力。

     要是用一种方法做一下，效果更能加倍，快来看看吧!

     常吃西兰花的七大理由

    

     1.提高免疫力

     与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有提高免疫力的作用。

     2.降低血脂

     西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

     3.保护血管和心脏

     西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。

    

     4.防过敏

     研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

     5.抗氧化

     西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

    

    

     6.强壮骨骼、防骨质疏松

     西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

     7.帮助减肥

     西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

     西兰花这样做一下效果能加倍!

    

     番茄西兰花加倍防病

     美国伊利诺伊大学的一项研究发现，番茄中的番茄红素能够预防病症，如果和西兰花一起吃，防病作用更强。

     做法：这两种食物可以有两种搭配方法，一是凉拌，二是清炒。

     1、凉拌时，将西兰花切块，用水焯一下。再与切块的番茄一起，放入适量醋或橄榄油，拌匀即可。

     2、清炒，向锅中倒入少量油，待油热后，将两样食材切块并放入锅中翻炒，放入少量盐，炒熟即可。

    

     双耳西兰花防病养颜

     木耳、银耳炒西兰花，色味搭配，清淡爽口，可防病抑病，养颜润肤，是老年人养生佳品。

     做法：

     1、取西兰花400克，新鲜黑木耳100克，银耳适量。

     2、西兰花洗净，掰成小朵，焯水后沥干水分备用;木耳和银耳洗净后，去除根部杂质，切丝;葱蒜切片，姜切丝。

     3、炒锅放适量调和油，热油热锅后，先放入葱姜蒜煸炒，炒出香味后，倒入西兰花、木耳和银耳。

     翻炒片刻，烹入生抽、蚝油、糖和食盐，翻炒均匀，倒入水淀粉液勾芡，翻匀即可。

     西兰花是餐桌上的常客，经常吃西兰花不仅能保护血管和心脏，还能辅助降脂、提高免疫力!

     用西兰花搭配番茄，更能加倍防病，快发给身边的每一个人都看看吧!

    

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