黑色食物,食"色"健康
2016/7/17 陆家易健康

    

     我们现在的饮食选择可谓是五花八门,无论颜色和口味都是很齐全的,五颜六色,酸甜苦辣,难免会忽略一些长相难看颜色又黑乎乎的食物,其实这些食物本身的功效是很大的,不仅养生效果强大,而且对我们的身体健康也是非常有帮助的。

     黑玉米

     黑玉米看起来黑乎乎的,是一种特殊的类型,黑玉米的籽粒角质层不同程度的沉淀黑色素,外观看起来也是乌黑发亮的,籽粒富含水溶性黑色素以及各种人体必须的微量元素、植物蛋白和各种氨基酸等,营养含量明显的高于其他的谷物。除此之外,黑玉米含铁量也很高,是补血的食品。所以生活中,我们可以多吃一些黑玉米,不仅能帮助我们的身体补血,而且还能帮助我们的身体增强营养。

    

     黑豆

     现代人的工作压力是非常大的,很容易出现身体乏力虚弱的情况,所以说想要增强活力和精力,补肾是非常重要的一点。黑豆就是一种很有效的补肾佳品,根据中医理论来看,黑色属水,水是走肾的,所以说肾虚的人食用黑豆是再好不过的了。

     除此之外,黑豆对于年轻的女性朋友来说,还是有美容养颜的功效的,黑豆当中含有丰富的维生素,其中维生素E维生素B含量是最高的,而且维生素E是一种很重要的保持青春健美的物质。

     黑豆皮是黑色的,含有丰富的花青素,花青素也是一种很不错的抗氧化剂的来源,能有效的清除掉我们身体内的自由基,从而减少皮肤皱纹的产生,保持青春健美。

     黑豆当中的粗纤维含量高达4%,经常食用黑豆可以提供食物当中的粗纤维,促进消化,防止便秘的发生。

    

     黑苦荞

     黑苦荞是荞麦的一种,生长在高寒地区,具有很高的营养价值,被称为是五谷之王。黑苦荞也有很高的医药价值,长期食用黑苦荞可以有效的预防高血压和癌症等多种难以治愈的疾病。

     黑苦荞可以降低血糖,能有效的降低糖尿病的发生,并且还能降低血脂,黑苦荞可以在经过适量的加工以后当茶水饮用,对于心血管的健康有着非常好的保健作用,还能抗菌抗病毒,是一种非常不错的保健养生食品。

    

     乌骨鸡

     乌骨鸡可以帮助我们提高生理机能并且还能延缓衰老强筋健骨,对于预防骨质疏松与佝偻病等都有很好的用处。

     乌骨鸡还有另外一个名字叫做药鸡,是民间熟知的滋补强壮之品,乌骨鸡当中含有丰富的黑色素蛋白质B族维生素等十八种氨基酸和十八种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量都是高于普通鸡肉的,而且胆固醇和脂肪的含量也是很低的。

    

     除此之外,还有黑米黑芝麻木耳香菇等等,黑色食品的保健功能在我国古代的医学论著中有过许多论述,《本草纲目》中谈及黑米名为"粳谷奴",具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能,久食可延年益寿;在论述服黑豆时说它可"加气力,补虚损"、"又益阳道";在《本经》上说到芝麻,有"益气力、长肌肉、填髓脑"作用,对乌骨鸡、木耳、海带、香菇的健身评价也都很高。大家平常饮食可以注意搭配。

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