剩菜一定要倒掉吗？这3种隔夜菜可以放心吃！
2016/9/3 陆家易健康

    

     对于一个家庭而言，每天都要做饭，那么有时候饭菜做的过多了，难免就会有剩下的。其实很多饭菜在空气中放的时间太长，极易滋生大量灰尘与细菌，当人们继续食用时，就容易伤害健康。那么，剩菜就一定不能吃要倒掉吗？并非如此，以下这3种隔夜后也可放心吃。

    

    

     肉类中虽存有的矿物质、蛋白质等营养成分很多，而存有的维生素却偏少，所以重复加热几次，或加热稍长一点时间，肉类里存有的营养物质也不会减少很多。所以，肉食只要贮存好了，放第二天吃也是很安全的。

    

     隔夜后不能吃的3种菜：

     别吃没熟透的隔夜蛋

     未全部熟透的鸡蛋，其没熟的蛋黄放到第二天吃，要是没有存储好，会有细菌依附在其营养的东西上，人吃了易出现胃痛、胃胀等不良症状。要是鸡蛋全部熟透了，放低温处密封存储好，第二天就能放心吃。别吃隔夜海鲜：

    

    虾、蟹等海鲜有一定的腐蚀性，有许多细菌及腐败物质在其肠胃里，放隔夜一定别吃。而鱼贝类海鲜放次日后会产生会严重伤害肾、肝的蛋白质降解物。

     别吃隔夜银耳

     煮熟用的银耳长时间暴露在空气中，其中含有的硝酸盐会受到细菌的作用而生成能致癌的亚硝酸盐。好了，你是否躺在床上看手机时觉得眼睛酸痛，导致失眠，别担心，我教你设置手机屏幕最合适亮度与对比度，让你躺在床上玩手机更舒服的方法! 可以点击下面“手机屏幕总是反光刺眼，竟然可以这么解决？”来了解!

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