【健康贴士】心脏病和糖尿病的预防食谱
2016/2/25 北京恒安中医医院

     预防心脏病最佳食谱

     饮食原则适当吃点三文鱼，补充健康瘦肉蛋白和欧米伽—3脂肪酸。可少量吃点全麦食物，多吃各种蔬果，禁止大量进食炸鸡和饼干等不健康食物。

     推荐食谱早餐，两个鸡蛋清炒蔬菜、半杯脱脂牛奶、1片全谷面包；午餐，西红柿汤、烤鱼。零食，18克黑巧克、10颗杏仁；晚餐，85克三文鱼、生菜、面包、葡萄酒。

     专家点评我国心脑血管发病率逐年提升，这与国人吃盐过多有关。心血管病患者可以向欧美人学习，待食物上桌后再根据个人口味加调料。专家还表示，洋葱、西红柿都能起到软化血管的作用，按照国人的饮食习惯，午餐可以要一个荤素同炒的菜，而且多项研究证实，每天晚上一小杯红酒能对心血管起到保护作用。

     预防糖尿病最佳食谱

     饮食原则

     重点在于减轻体重，控制糖尿病。多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含亮氨酸的食物。有研究表明，这些食物对于防治糖尿病前期综合征有很大作用。不要边看电视边吃饭，否则容易造成肥胖。

     推荐食谱早餐，一个煮鸡蛋、1片全谷物面包、咖啡或茶；中餐，土豆泥、草莓、蔬菜沙拉。零食，1杯低脂酸奶、适量坚果；晚餐，85克鱼肉，橄榄油烹制的面食、蔬菜(洋葱、芹菜)。

     专家点评糖尿病人饮食要本着三个原则：一是无加工或少加工，二是不会明显升高血糖，三是低糖、低盐、低油脂。

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