??秋天到了吃红薯,看后震惊了……
2016/9/20 瑜伽好身材
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红薯是秋天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物,不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。不信?那就和小编一起来看看到底是不是真的。
很多人喜欢吃红薯,但是它的皮大家一般不吃。其实,红薯的皮是很好的东西。植物的皮和肉是一对阴阳,红薯也不例外。红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的,也就是排毒的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性。吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。特别提醒一下:如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用,更不能吃它的皮。
红薯不仅能吃果实,红薯叶也是一道美味。近年来,各地餐馆用红薯叶制作的食品,摆上了客人餐桌。家庭聚餐也时常会看见红薯叶做的小菜,红薯叶不仅好吃,还有很多功效。

一、排毒含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。二、提高免疫力含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
三、预防贫血每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。四、预防高血压富含钾,有助血压控制,预防高血压。

五、改善便秘丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。六、抗癌含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。八、促进乳汁分泌含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌九、强化视力有丰富维生素A,可强化视力。
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