山野菜 | 舌尖上的元政——蕨菜篇
2016/8/6 合肥元政农林生态科技有限公司

    

     西汉初年，有“四皓”之称的角里先生、夏黄公、东园公和绮里季，志行高傲，因逃避秦乱，携妻将子，隐居今安徽合肥境内的大潜山，菜蕨而食。汉高祖刘邦听说之后，非常敬仰，遂下诏请他们下山做官，但他们拒不应诏，继续过着清贫的生活，这便是有名的“清惠菜”,故大潜山一代至今称蕨菜为“青蕙”。后来文人因角里先生、夏黄公、东园公和绮里季穷苦而不失节，采蕨而生之事，便以采蕨作为清高隐逸的象征。

     随着人们生活水平的提高，饮食得到极大的改善，结果吃出了“富贵病”，如今人们开始认识到吃的好的含义是吃的科学、吃的合理，所以食野菜新潮悄然兴起。蕨菜不仅能够丰富餐桌，也是预防疾病的良药。倡导健康合理饮食，吃明白饭，做健康人。

    

     蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃。

     我们合肥元政农林生态科技有限公司就是专业从事山野菜种植、生产和出口为一体的高新技术企业，我们把蕨菜加工成干菜，腌渍成罐头后出口东南亚，广受欢迎!

     干燥蕨菜

    

     水煮蕨菜

    

     我们拥有专业的生产基地和加工工厂，产品畅销东南亚。公司还先后通过日本OCIA有机认证、ISO9001、ISO22000和美国的FDA认证，并与日本、韩国等多个国家建立了长期稳定的合作关系。

     近日，我公司的第一家元政山野菜主题餐厅也隆重开业了，地址就在合肥市肥西县铭传乡井王社区，我们把蕨菜以更丰富的形式呈现在人们的餐桌上。欢迎来家随时来品尝!

     蕨菜烧肉

    

     凉拌蕨菜

    

     今年4月份中央电视台财经频道对我公司进行特别报道，我们的产品被选入中华好食材，并作为绿色航空食材和高铁食材出现在餐桌上。

     我们元政农林会做最美味的山野菜，做最健康的山野菜，让广大消费者能够吃得放心，吃得安心。我们一定无愧于“元政山野菜，中华好食材”的荣誉称号。

    

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