我与它，不得不说的那二三事！
2016/8/10 合肥元政农林生态科技有限公司

     沏一杯绿茶，听听古筝，翻开装帧精美古典的《诗经》，在夏日的午后，只觉清风扑面，花香满室。 屋里本是有些花香的，今天刚买的雪白的栀子花，还有盆叶子长得郁郁葱葱的米兰，桌上的绿萝，文竹，君子兰也是绿得养眼，让人心生凉快清新之感。

    

     读到“昔我往矣，杨柳依依，今我来思，雨雪菲菲”，“桃之夭夭，灼灼其华，之子与归，易其家室”，好美的句子!正陶醉于其间，他从外面回来“今晚吃啥，荷叶稀饭，再来个凉拌蕨根粉条，可行？”，正合我心，夏日炎炎，这两者搭配，清香爽口。

    

     《国风·召南·虫·》，文中所写是一痴情的女子，为了与心爱的恋人相见，独自一人登上崎岖的南山，沐浴清风，阳光，一边采蕨，一边等待心上人到来，但最终未能如愿相见，惆怅满怀，只有那满山蕨菜，知晓她的思念与苦心守候。

    

     诗句里形容蕨菜之美，生如小儿拳，紫色而肥，蕨菜又名商芝，或紫芝，故事源于西汉年间，四位清正的老人，为避秦乱，带着妻儿隐居商山，采蕨食之，屡次谢绝汉室许以的高官厚禄，甘于清贫,由此得名。

     蕨菜，古称吉祥菜，俗称龙头菜，也称蕨薹、鳖蕨、如意菜等，属蕨类多年生草本植物，多生于潮湿的阴山之地。

    

     《本草纲目》记述：

     “蕨处处山间有之，二三月生芽，拳曲，状如小儿拳。长则展开，为凤尾，高三四尺。基茎嫩时采取，以灰汤煮去涎、晒干做蔬，味甘滑。”

     可见现在对蕨菜“晒干做蔬”的处理，古人早已有之。

    

     古医书记载，蕨菜味甘，寒涩，清热，利湿，消肿，活血，止痛之效，可以用于痢疾，黄疸，白带增多，脱肛的治疗，并可以应用于高血压，关节炎，和预防流感等，是药食同源的珍品……

     看来，这小小的蕨菜，也有一些悠久的历史了，所以，在这炎炎夏日，吃到蕨根粉条，想一想那千年之前痴情的女子，和心性如竹的隐士，心底是充满了喜悦与敬意的。

    

    

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