相爱永久 | 猴头菇：植物界里的梁山伯和祝英台！
2016/8/14 合肥元政农林生态科技有限公司

     猴头菇的介绍和功效

     猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。与熊掌、燕窝、鱼翅并成为四大名菜

    

     猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材。现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

     猴头菇的相爱永久

     综上可得，猴头菇非常贵重且美味，但是，对于小编来说更感兴趣的还是关于它的一个传说，真是一段可歌可泣的爱情故事!

     采集野生猴头菇的人发现它有个非常奇特的生长规律：远程成对而生。也就是说，你看到一棵树上有只猴头菇，看清楚它的朝向，往相对的方向仔细看，在不远处的树上必定还能找到另一只猴头菇，这个方法屡试不爽。

    

     据说，当年孙悟空保唐僧去西天取经时，花果山上有一对年轻的猴子彼此安慰和照顾，产生了爱情。一只失恋的狐狸被嫉妒冲昏头脑，投诉了他们，于是他们被流放到边塞宁古塔(旧城在今黑龙江省安宁县)。

     由于不适应那里的寒冷，他们双双被冻死。临死前，他们选择了两棵相距不远，能够彼此相望的柞树作为最后的归宿。他们死后化作猴头菇，在兴安岭的大森林里，依然相依相伴、成对出现。

     果然所有的美好背后都会有一段刻骨铭心的爱，这个套路，小编很喜欢!不然小编就吃不到这么美味的食物了!

     猴头菇的食用方法

     哈哈哈，所以言归正传，猴头菇究竟怎么吃才好吃呢？答案是：炖汤。猴头菇特别适合炖汤，炖出来的糖滋补且味美，下面给大家介绍两种常见的炖汤方法!

     猴头菇鸡汤

    

     材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片

     做法

     1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净

     2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味

     猴头菇排骨汤

    

     材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许

     做法

     1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香

     2.倒入排骨翻炒至变色

     3.倒入高压锅中

     4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用

     5.猴头菇洗净

     6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软

     7.放入开水中焯一下去苦味取出

     8.将猴头菇倒入排骨汤中

     9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可

     如此美味，快去动手制作吧!借用小编日常生活中的一句名言：世事繁多，唯家人与美食不可辜负也!

    

     长按下方二维码，有惊喜哦!

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 合肥元政农林生态科技有限公司 返回首页 返回百拇医药