贡菜，到底怎么吃才好吃呢？
2016/8/18 合肥元政农林生态科技有限公司

     贡菜，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，具有健胃、利尿、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等作用。也是我们日常生活中常见的一道家常菜，那么，你知道贡菜怎么做才好吃吗？

     赶紧和小编一起取取经吧!

     椒油贡菜

    

     原料：贡菜适量，辣椒粉，芝麻，香油，盐，醋，酱油

     步骤：

     1、先将贡菜用温水(40度左右)浸泡20-25分钟，理齐切段3-5厘米

     2、再以细盐调味

     3、然后把事先准备好的辣椒放油锅中轻炒，佐以调料

     4、待出锅前洒少量芝麻

     5、最后将调好的椒油倒入先前腌制好的贡菜中即可

     一道色香味俱全的椒油贡菜就出锅了啊!

     这道菜色美味浓，特别适合下饭和口味偏重的人品尝。

     贡菜手撕鸡

    

     原料:熟鸡脯(或鸡腿)，贡菜以及各种调料(因个人口味而定)

     步骤：

     1、贡菜提前用热水泡好

     2、煮透后用冷水漂凉，切成小段，加盐、味精、香油拌匀，码在盘子里。

     3、熟鸡肉用刀拍松，用手撕成条

     4、然后加盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥拌匀，盖在贡菜上

     5、撒上少许葱花成菜。

     特点:贡菜脆嫩，鸡丝细嫩，咸鲜带香辣，回味微酸甜。

     贡菜草菇棒鱼汤

    

     配料：棒鱼200克，贡菜150克，草菇100克，胡萝卜1根。

     调料：精盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙，味精1/2小匙。

     做法

     1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。

     2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。

     3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。

    

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