一颗普通坚果竟是全身都是宝？！怪不得英国女王对它情有独钟
2016/7/15 素由心生

     英女王对坚果情有独钟。在白金汉宫的各个走道上都会放着一个碗，里面是工作人员为她准备的各种坚果，女王路过就能随手可得。“You're nuts if you don't eat nuts!” 小小坚果蕴含大能量!坚果能满足你营养美味等多重需求，不吃坚果的亲们，真是错过咯~~

    

     喜欢吃坚果，但不确定哪一种坚果最适合吃，为什么适合吃？又或者你是一个坚果爱好者但又担心它们携带的热量？

     虽然坚果含有相当的卡路里，但对于这点我们无需担心。每一种坚果每克所含的热量都是大致相等的。同时，坚果中也含有有益于心脏健康的omega-3欧米茄-3脂肪酸、蛋白质和膳食纤维——这是坚果之所以有益的成分。我们可以放心的说，吃一些适量的坚果，可以作为健康饮食的一部分。

     避免用油烤坚果和放很多盐。想要最大限度得到坚果的营养就是直接吃，微波炉烤或炉灶上烤。

    

     那么什么坚果适合加在饮食里呢？下面我们一起来了解一下排名前5的坚果吧!

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     巴西坚果

     巴西坚果以作为最大的坚果为傲，并不是因为它们提供了最多的营养素——五六颗果子才提供一份营养，也不是因为它们个头大，而是因为在所有坚果中，巴西坚果是同时含有最多的全脂肪和饱和脂肪的坚果，这让它在有益心脏这方面不如其他坚果，但它仍然属于我们菜单上不可思议的坚果是因为：硒。

     硒是一种营养上不可缺少的矿物质，在再生、甲状腺激素的代谢、DNA合成中起着重要的作用，能避免氧化损伤和感染。记住咯——每天吃一颗巴西坚果，就可以满足每日建议的硒摄取量了哦!

     这些超级坚果要适量吃哦!不仅仅是它们所含的较高(相比其他坚果)的饱和脂肪，也因为一杯(1盎司)巴西坚果已经超出一天所需硒摄取量的8倍了。最近有一项研究表明：长期摄取过量的硒，包括食用大量的巴西坚果，可能会硒中毒，导致严重的胃肠疾病和神经系统疾病症状。

     一天吃两个巴西坚果作为混合健康美味的坚果，满足每日所需的硒相当够了!

    

     本翻译：素心 校译：Jerry

     来源：http://ohmyveggies.com/the-5-best-nuts-to-add-to-your-diet/

     原标题：the 5 best nuts to add to your diet

     作者： KATIE TRANT

    

    

    http://www.duyihua.cn
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