医院高大上的职工食堂为什么干不过盒饭？
2016/2/18 医学界智库

     导语：不懂服务的管理等同于官僚。这句话谁说的？您查一下百度。

     文：谭梅

     来源：“医院院长”微信号(yiyuanyuanzhang)

     (《医学界智库》转载本文已获授权)

     很多医院都有职工餐厅。按说在医院经营餐厅是不会赔钱的，一来患者比较多，住院和就诊期间有饮食需要；二来医务人员不少，因为忙，没时间回家做饭，在餐厅吃饭是无奈的选择。

     典型的刚需啊。

     一般医院的职工食堂和患者食堂不在一起，装修的也比较像模像样。但是，庞大的刚需没能支持庞大的市场，很多医院的职工食堂基本是摆设。原因很简单，太像职工食堂了。

     职工食堂的特点是什么？坐下来好好吃饭。但是医务人员没这个时间。去吃饭还要换衣服，换了衣服还要排队，不换衣服穿白大褂过去被院长看到那是找挨批啊。职工食堂是独立的，不在病房楼。医务人员中午想挤时间休息会，或者做手术比较累，于是一般选择盒饭。

     于是就出现了一个很奇怪的现象，干净卫生整洁大方的职工食堂如果没有餐补的强制措施，基本经营不下去，或者只有对患者开放。而医务人员吃的是来历不明的盒饭。

     好吧，问问为什么。医院领导经常调研没考虑过吗？调研了，没看到，或者不能理解，好好的食堂，怎么那么懒？或者考虑过，忽视了，与其说职工食堂是为方便繁忙的医务人员吃饭，不如说是照顾行政人员，是行政人员的福利，但是这个基数毕竟很少。

     其实，医院这样的“人性化举措”不少，都是看上去不错，而实际医务人员没有积极性。比如医院图书馆，比如医院锻炼场所，比如医院举办的晚会什么的，比如医院宣传任务。这也可能多数都是办给行政人员或者领导们自己看的。

     行政人员到临床科室，说是下临床，一个下字，就和去车间没什么区别了。举个例子，301医院的职工食堂是什么样？每个病房楼都有，一般在楼顶，楼台可以喝咖啡，可以坐那悠闲一会。去吃饭不用换衣服。在那进修的一个朋友说，他们工作时间都是选在职工食堂，干净卫生，还不用来回跑。

     所谓人性化，就是方便您的管理对象。要不然，老是在管理上做文章，只做了一半，管理文化里还有服务的内涵。

     本文转自医院院长微信公众号(yiyuanyuanzhang)

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