煲汤的四种美味做法，比放肉还好喝
2016/6/17 红墙食疗

    

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     鲜百合干银耳炖香蕉

    

     功效：宽胸益气 除困解乏

     材料：鲜百合120克、干银耳15克、枸杞子5克(中药店有售)、香蕉2根、冰糖100克。

     烹制：各物分别洗净。银耳浸泡去蒂撕成小朵；香蕉去皮切片。

     银耳下炖盅，加水1000毫升(4碗量)，加盖隔水炖半小时。

     再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖半小时便可。为3~4人用

     黑豆夏枯草汤

    

     功效：补肾水 平肝火

     材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量

     烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹；黑豆浸泡半小时，洗净。

     一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2~3次进饮。

     山楂扁豆汤

    

     功效：理脾化浊 化痰逐瘀

     材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。

     烹制：各物分别洗净，山楂扁豆稍浸泡。

     加清水600毫升(约2碗半量)，煮至扁豆熟软后，加入韭菜烫熟，下红糖适量调味便可。为一人量。

     海带萝卜汤

    

     功效：消食益气 开胃生津

     材料：海带50~80克，白萝卜500克，山楂、桂花各10克、生姜4片。

     烹制：各物分别洗净。海带、萝卜分别切丝。在镬中加清水1250毫升(约6碗量)和姜、山楂，武火滚沸后，下海带、萝卜改中小火滚至焾时，下盐、油和桂花便可。为3~4人量。

    

    

    

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