胡萝卜创意做法，再也不用担心孩子不爱吃了！

胡萝卜创意做法，再也不用担心孩子不爱吃了！
2016/9/24 儿童营养食疗食谱

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     胡萝卜的营养价值众所周知，

     可是好人都不爱吃，

     今天小编教给大家一些新鲜做法，

     让你爱上胡萝卜!

     1

     酸辣萝卜丁

     白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。

     做法

     1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。

     2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。

     3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。

     4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。

     5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。

     6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

     2

     蘑菇胡萝卜汤

     红萝卜150g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5g、水200g。

     做法

     1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。

     2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。

     3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

     3

     胡萝卜炖羊肉

     胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。

     做法

     1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

     2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

     3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

     4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。

     5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

     4

     玉米胡萝卜排骨汤

     排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、葱、姜、盐、料酒、醋。

     做法

     1、玉米切小段。

     2、胡萝卜切滚刀状。

     3、葱打结，姜切片。

     4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。

     5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。

     6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。

     7、放入适量盐调味即可。

     5

     豆腐烧胡萝卜

     豆腐250克、胡萝卜150克、酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克。

     做法

     1、将豆腐切成滚刀块。

     2、胡萝卜洗净，切成滚刀块。

     3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味。

     4、下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

     5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干。

     6、淀粉勾芡，淋入香油即可。

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