【独家视频】舌尖上的加班餐 (内部珍藏版)
2015/1/19 E药经理人
《舌尖上的中国》让人看了垂涎欲滴;《舌尖上的泡面》让人看了饥肠咕噜;《舌尖上的加班餐》看了又会是怎样的感觉呢……
脸谱君这次偷偷把内部珍藏版视频发了上来。这一次,E药经理人操刀,拍摄杂志在出版过程中加班餐的点点滴滴。脸谱君默默问一句,你们单位加班餐有没有和俺们一样呢?戳视频,有惊喜!
在E药经理人男人和女人们的脑海中,只要闻到加班饭菜的那熟悉而顽固的味道,心中就充满了对生命和自由的执着向往。它就像一个味觉控制系统,一头锁定了各奔东西后的开会和采访,另一头则永远牵绊着截稿出版的日子。
PS:请在WIFI环境下观看,土豪随意!部分视频根据网络视频截取。
【配词】
舌尖上的E药经理人(加班篇)
北京建国门,帝都CBD核心区,西伯利亚的寒流一次次袭来,但并不影响这里辛勤工作的人们。又到了一月一度E药经理人杂志出版的日子,办公室里男人和女人们每天披星戴月,周而复始。由晚餐带来的大量碳水化合物,可以维持繁重工作时身体所必需的热量。
现在是傍晚6点,为了给那些加班的男人和女人们准备一顿营养美味的晚餐,华翠嫂熟练地拿出一沓菜单,希望从中寻找到一些以前闻所未闻的新菜。
华翠嫂仔细搜索着几天前刚刚从陌生小贩手里拿到的菜单,在当地人眼中,这些发传单的小贩最不受待见,但为了改善伙食,值得被他们骚扰。现在,她得从那些不明觉厉的菜名中找到最适合那些男人和女人们口味的美味。听起来难以置信,但是这项极其耗费智慧和体能的工作已经延续了数年。翠嫂点了几道重口味,准备出门。从现在起,这几道菜关系到中国医药企业的老板们每月能否按时收到他们最期待的精神食粮——E药经理人杂志。
看起来进展不错,半个小时过后,华翠嫂拎着一大包饭盒归来,准备开饭。
“其实不用亲自去的。”
现代社会,由于通讯和物流更加便捷,人们不再需要亲自下馆子,只要一个电话,便能吃到称心如意的饭菜,更何况E药经理人杂志的男人和女人们数年来任性地坚守着不变的的口味,特别是在人均餐标被牢牢锁定在25元以下之后。
拍黄瓜,食材简单易得,又甚是爽口,中国人餐桌上最普通的菜肴。虽制法简单,却十分考验刀工。黄瓜必须用刀背拍碎再切块,为的是接下来能充分与精心调制的醋汁发生奇妙的化学反应。醋是酸味的来源之一,“酸”味本身,不仅能促进消化,增进食欲,与此同时,在世界通用的“甜”以及“苦”之外,中国人还很特别地使用“酸”字来形容某种疼痛、某种不堪以及某种纠缠而难以言说的苦难。这是E药经理人杂志记者们每每稿子被打回来修改N遍仍没法通过时体会最多的滋味。
“今天还有毛血旺!”
这是川菜的代表作,各种平时很少见到的动物内脏在川菜师傅精妙的手艺下,形成了口感与味觉的传奇荟萃,凶猛地侵略着人们的味觉。在川菜中,花椒和辣椒是宠儿,它给川菜烙上了鲜明的印记。为了赶工,马萍、程昊红昨晚只睡了三四个小时,现在已经濒临体力极限,但是今天还有很多事情等着他们。多年工作历练,她总结出了不少恢复精力的秘诀,用麻与辣的刺激是其中之一,这种变态让她们的小伙伴们十分佩服。
疙瘩汤,把西红柿切碎下锅翻炒,化为浓郁鲜香的番茄汁,普通的面粉加水轻轻一搅,变成雪粒一样细腻洁白的小疙瘩,与红蕃茄、绿葱段、黄蛋花默契配合,造就了软糯鲜香的非凡味道,大量的碳水化合物既充分补充了加班的体力所需,又不用为肉食过分摄入给身材带来的负担而烦恼。在工作的匆匆脚步之余,这一碗天天都喝的疙瘩汤,恐怕是最受女人们欢迎的家常美味。“给我分点,给我分点,我也要!”
……
越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是平常无奇。尽管天天重复着相同的菜式,但E药经理人杂志的男人和女人们仍然能体会到味蕾与神经之间电光火石般的碰撞,以及彼此每天从北京二环到六环之间循环往复的相逢和离别。
“因为我们都是有未来的人。”
每月的那几天里,有了这些已经吃了又吃的拍黄瓜、毛血旺和疙瘩汤们陪伴,再寡淡的日子仿佛也会变得温暖、富足,而且有滋有味。从个体生命的迁徙到加班饭菜的运输;从饭馆菜单的演变到人生命运的流转,加班的人和饭菜的匆匆脚步从来不曾停歇。但是,无论脚步走多远,在E药经理人男人和女人们的脑海中,只要闻到加班饭菜的那熟悉而顽固的味道,心中就充满了对生命和自由的执着向往。它就像一个味觉控制系统,一头锁定了各奔东西后的开会和采访,另一头则永远牵绊着截稿出版的日子。
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