【2015年期酒大师品鉴(19)】:2015年份爱士图尔庄园红葡萄酒
2016/8/16 红酒世界网

期酒品鉴
2015年份爱士图尔庄园红葡萄酒
Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France 2015

这是一款来自法国波尔多(Bordeaux)圣埃斯泰夫(St.Estephe) 产区的红葡萄酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)混酿而成。该酒获得《葡萄酒倡导家》 (Wine Advocate) 92-94分的高分评价、詹姆斯·萨克林 (James Suckling)97-98分以及李志延 (Jeannie Cho Lee)95分的高分评价。
圣埃斯泰夫(St.Estephe)是上梅多克(Haut-Medoc)4大著名子产区中位置最北的一个。相对而言,其知名度也没有上梅多克其他3个子产区那么高。该产区土壤结构复杂多样,除了零星的砾石地外,大部分是黏土,西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳,再加上该产区位置偏北,气候比较凉爽,因此这里的葡萄成熟较慢,酿出的红葡萄酒酸度较高,是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬,风格粗犷,单宁收敛性强,甚至带有泥土味,经过数年陈酿之后,香气与口感都会变得柔顺,富有层次。本产区葡萄酒的特殊之处在于,酒色极为深重,酒质深邃浑厚,带有矿物味道,却又不失活泼。

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