【2015年期酒大师品鉴（19）】：2015年份爱士图尔庄园红葡萄酒
2016/8/16 红酒世界网

    

     期酒品鉴

     2015年份爱士图尔庄园红葡萄酒

     Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France 2015

    

     这是一款来自法国波尔多(Bordeaux)圣埃斯泰夫(St.Estephe) 产区的红葡萄酒，由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)混酿而成。该酒获得《葡萄酒倡导家》 (Wine Advocate) 92-94分的高分评价、詹姆斯·萨克林 (James Suckling)97-98分以及李志延 (Jeannie Cho Lee)95分的高分评价。

     圣埃斯泰夫(St.Estephe)是上梅多克(Haut-Medoc)4大著名子产区中位置最北的一个。相对而言，其知名度也没有上梅多克其他3个子产区那么高。该产区土壤结构复杂多样，除了零星的砾石地外，大部分是黏土，西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳，再加上该产区位置偏北，气候比较凉爽，因此这里的葡萄成熟较慢，酿出的红葡萄酒酸度较高，是整个波尔多产区内单宁最重、酒体最浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬，风格粗犷，单宁收敛性强，甚至带有泥土味，经过数年陈酿之后，香气与口感都会变得柔顺，富有层次。本产区葡萄酒的特殊之处在于，酒色极为深重，酒质深邃浑厚，带有矿物味道，却又不失活泼。

    

    

    

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