秋吃果，冬吃根！入秋以后就应该这样吃！
2016/9/11 健康知识小百科
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秋吃果，冬吃根!秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、花生、核桃、榛子等坚果的好时候。它们富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，尤其入秋食用对健康大有裨益!
榛子---强体之果
在“世界四大坚果”中，榛子营养价值最高，有着“坚果之王”的称号。吃起来不仅越嚼越香，还非常开胃。
榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，铁锌磷钾维生素，各种营养素的含量都超高!对人体骨骼及牙齿的发育，和皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。
它有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的营养素很容易被人体吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
健康知识小百科(wrt4000288996)小编提醒你：每周5次，每次吃一小把(25~30克)。榛子性质偏温热，吃多了易上火。
榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：有养肝益肾，明目丰肌功效；每日1剂，早晚空腹服食；适用于体虚、视昏等。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
核桃---养生之果
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。尤其适合中老年人和绝经期妇女食用。
核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用。非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
健康知识小百科(wrt4000288996)小编提醒你：每周最好吃两三次。
核桃粥
原料：核桃肉15个，大米100克
做法：将核桃肉、大米加水同煮粥即可食用。
功效：有补肾，益肺，润肠作用。大便溏稀者不宜食用。
腰果---润肺之果
腰果，营养价值也非常高。不仅平常人吃了大有裨益，而且腰果富含的钙、磷、锌、铁等微量元素，还能抗氧化、防衰老、抗肿瘤，对高血脂、冠心病患者有很好的食疗效果。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。
健康知识小百科(wrt4000288996)小编提醒你：：每周吃2、3次杏仁。但是肥胖、糖尿病患者，以及过敏体质的人最好不吃。因为腰果所含的脂肪和糖分很多，而且吃多了还容易过敏。关注健康知识小百科(wrt4000288996)，健康与你同行
腰果拌虾仁
材料：腰果100克、虾仁250克，盐、麻油、葱末少许，蛋白1个，油3匙。
做法：
1、腰果用油炸熟备用，然后将虾仁洗净去肠泥，沥干水分。将酱油、葱末、蛋白混合拌匀，再将虾仁浸泡于酱油、葱末与蛋白混合的汁液内，放置冰箱冷藏约1小时。
2、油烧热熄火后，将虾仁中多余的调味料沥掉，放入油中搅开泡熟，再将油滤掉，腰果与虾仁拌匀后即可食用。
栗子---补肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭还低，即使是糖尿病人都可以适当食用。
另外，栗子最适合“感觉身体被掏空”的男性盆友们啦!栗子治肾虚、腰腿无力最好。
健康知识小百科(wrt4000288996)小编提醒你：可经常食用，每次适当食用。吃多了容易胃不舒服。
栗子参鸡汤
食材：母鸡半只、板栗十个、胡萝卜一根、葱两段、姜两块、西洋参8克、枸杞子20粒
做法：
1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
2、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
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【07】它是"天下第一果"，补气血、养心肺，夏天吃最适合~
【08】入睡难，顺肝；容易醒，调脾；睡不沉，调肾!
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