抹茶之道，在于苦而不在甜
2015/12/30 讴肯传播机构

    

     抹茶，有着清爽的漾绿色泽，有着微苦的涩涩口感，轻轻荡漾在极简的茶碗内，是一份午后的闲适与惬意。制作工艺

    第一步，在食用前，将制好的茶饼放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

    第二步，将茶粉倒入茶碗，准备茶筅

    第三步，用茶筅按照一定轨迹贴着碗底前后刷搅，形成浓厚的泡沫。

    最后，浓郁的抹茶便新鲜出炉了烘焙使用抹茶味浓而微苦，气味清香，中和了各类烘焙品的糖分，恰到好处，十分适宜烘焙中使用

    柔软的蛋糕融入丝滑的抹茶，丝丝扣扣都是茶的气息。

    

    

    

    抹茶芝士蛋糕带着丝丝凉意，融化在口中，配上酸酸甜甜的树莓，酸甜苦尽在口中。

    

    

    

    抹茶饼干，有着香脆的口感以及抹茶炙烤后迷人的香味。

    

    抹茶萌萌的绿，与可爱的马卡龙相得益彰

    苦与甜品

    低温减弱了糖分的甜，也减弱了抹茶的苦，一口咽下，幸福满满

    

    

    

    抹茶与其他饮品的结合，满眼只剩下抹茶

    

    

    牛轧糖、松饼、面包，所有的事物似乎与抹茶都不相冲，总是协调得恰到好处。

    

    

    一杯抹茶，万千可能虽有甜而不忘苦才是茶之道

    

    

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