?超市买挂面,一定要看清一个字!吃了这么多年,居然今天才明白.
2016/9/25 健康养身小知识

     欢迎点击上方

    
蓝字
免费订阅!

     阅读本文前,请您先点击本文标题下面的蓝色字体“健康养身小知识”再点击“关注”,并点击“置顶公众号”,这样您就可以每天继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注!

     鸡蛋挂面、杂粮挂面、营养素强化挂面……超市中的挂面品种还真不少,工作忙或是偶尔想偷懒的你,可能家里也会储备点挂面。但是,挂面到底啥样的好,你真清楚吗?

    

     买挂面:主要看“钠”量

     挂面在生产过程中少不了加入氯化钠,因为氯化钠能让面条更加白亮,有利于缩短煮熟时间。

     但是,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油不放,仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。

     不信?看看某挂面营养成分表:“钠”含量为1200毫克/100克,也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐),占全天用盐量的60%,还不算拌面的各种调味品。就是说没加任何调料的一碗面,已经不知不觉吃了这么多盐。因此,买挂面时,主要看“钠”这一栏,尽量选择“钠”含量低的。

     绿豆挂面:别选带“精”字的

     绿豆挂面也很受欢迎,有“绿豆清凉面”,还有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”,可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑清热的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,就不要选购了。只要加上“精”字,磨成的粉已经丢失了大部分维生素及矿物质。更有甚者,虽说是绿豆挂面,但配料表里没有绿豆的影子。

     荞麦挂面也挺受欢迎,但普通荞麦粉为白色,挂面中没有额外标明是用苦荞或黑苦荞制成的话,挂面一般不应呈现较深的颜色。

     鸡蛋挂面:里面加的是蛋黄粉

     鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的,很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道,用鲜鸡蛋制作挂面,过程要求严格,稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以,添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。

     蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉,这样更易保存运输,但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%~8%,不会超过10%,若添加过多的鸡蛋成分,面条吃起来口感硬,商家当然不会做赔本生意。

     蔬菜挂面:仅保留了蔬菜味道

     在超市挂面区,“儿童蔬菜挂面”占地可不小。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿,经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程,维生素类营养素几乎损失殆尽,保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质,并不是孩子的优质营养食物。

     一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等,如果标明了具体添加量,可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。

     Tips:别选含碳酸钠的挂面

     挂面口感筋道,很多种类比手工做的好吃!估计很多人都有这样的感受,但你不知道,那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。

     加入碳酸钠能改善挂面品质,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低,因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。

     版权归原创者所有,如有侵权请及时联系

     小编有话说

     以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信,不同类型,不同内容,希望给你的生活添加别样的风采!

     ★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注

     ▼ ▼ ▼

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     美食养身微信号:renrencaipu

    

     长按二维码识别关注

     简介:关注我,教你成为做饭高手!这世间,唯有爱和美食不可辜负~免费订阅哦!


     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     健康养身秘方

     微信号:rrjiankang


    

     长按二维码识别关注

     简介:年轻不养生,老来养医生,养生是一种生活态度,使你增强体质,预防疾病,拥有健康,享受快乐!关注养生,百病不生!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     中医健康养生

     微信号:rrtupian


    

     长按二维码识别关注

     简介:每天学点养生常识,关注健康,关注养身,关爱他人,关爱自己!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     养身健康

     微信号:renrenwenxuejidi


    

     长按二维码识别关注

     简介:健康是人生的第一财富,健康是一种心态!懂点养生,自己的身体自己做主!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     健康养身有道

     微信号:zhiyu969


    

     长按二维码识别关注

     简介:一天一条养生小知识,让您成为生活的引导者!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     健康养身必备

     微信号:rraiqing


    

     长按二维码识别关注

     简介:每天定时手把手教你各种养身小窍门,关注我们让您与健康同行!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     健康养身指南

     微信号:iiiimimi


    

     长按二维码识别关注

     简介:命贵千金,养身有道。分享实用养身知识,传播优秀的养身技巧!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     风水与健康养生

     微信号:kk4475


    

     长按二维码识别关注

     简介:带您了解更多的健康养生知识,教您如何看穿一生的命运!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     健康养身绝招

     微信号:rrfriend


    

     长按二维码识别关注

     简介:关注健康,注重养身,关心自己与最爱的人,简单生活,身心才是最大的快乐!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     拾点育儿怀孕知识

     微信号:rryuer


    

     长按二维码识别关注

     简介:没有教不好的孩子,只有方法不当的妈妈!98%的妈妈都关注了,你还在等什么?赶紧关注,学习优秀的教育方式!免费订阅哦~

     ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

     生活小常识

     微信号:iiinba


    

     长按二维码识别关注

     简介:过夜西瓜真的有毒吗?可乐会杀精吗?关注带你了解更多生活常识!免费订阅哦~

     如何关注

     ① 长按复制“微信号或灰色ID”,在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。

     ② 长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。

    http://www.duyihua.cn
返回 健康养身小知识 返回首页 返回百拇医药