需要来点“蔬菜汁”么
2016/8/30 健康辞海

     人体内的 有毒物质 主要来源于两个途径：一是 大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是 食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。

     鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。

     蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

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     五大蔬菜汁丨保健功效

     胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多，患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

     芹菜汁味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，可清热润燥；芹菜汁也可作为利尿剂、轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

     白菜汁对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁中所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

     黄瓜汁利尿功效名列前茅，在强健心脏和血管方面也有重要作用，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

     番茄汁每人每天吃上2～3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的功能。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

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     五大蔬菜汁丨做法

     胡萝卜美颜汁

    

    

     材料：胡萝卜、 橙、 柠檬汁、 蜂蜜、 冰块

     做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。

     芹菜汁

    

     材料：鲜芹菜、白糖适量。

     做法：将芹菜洗净榨汁，加白糖调味即成，随时饮用。

     白菜汁

    

     材料：新鲜白菜，菠萝，蜂蜜

     做法：将菠萝和白菜帮分别切成小块(二者比例为1：1)，放入搅拌机中，搅打成汁即可

     打好的菠萝白菜汁，可以直接饮用，如果菠萝比较酸，可以调入少许蜂蜜，味道会更好。(搅拌机中会有一些残留的菠萝白菜渣，把它们盛出来，拌入一点蜂蜜，便是一道非常可口的小点心，一定不要浪费哦!)

     黄瓜汁

    

     材料：黄瓜、冰糖适量。

     做法：将黄瓜去皮切成小丁，再和冰糖一起放入搅拌机搅拌，加适量白开水。

     番茄柠檬汁

    

     材料：番茄、柠檬、蜂蜜适量

     做法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

     多喝水果蔬菜汁对身体好，还有排毒养颜的功效，您需要来点“蔬菜汁”么？赶紧来试试吧!

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